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En la investigación se presenta un detalle de las labores que se efectúan en cuanto al manejo del cultivo en cosecha y pos cosecha del orito; posteriormente se detallan los costos directos e indirectos de los meses en estudio, luego se menciona el beneficio que genera dicha actividad y finalmente se efectúa un análisis económico que muestra la utilidad real que perciben los propietarios de las diferentes fincas durante los tres meses estudiados.