Confiture de pétales de rose - JAT, RAJKUMAR;MAHAWER, L. N.
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La confiture de pétales de rose est l'une des préparations ayurvédiques les plus délicieuses, utilisée depuis les temps les plus anciens pour la santé. Elle est traditionnellement utilisée comme tonique rafraîchissant pour lutter contre la fatigue, la léthargie, l'hyperacidité, la rétention d'eau et les affections liées à la chaleur. Ce livre donne un aperçu de la normalisation de la recette de la confiture de pétales de rose préparée à partir de roses bourbon avec différentes combinaisons d'ingrédients et de leurs changements physico-chimiques au cours du stockage à température ambiante.

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Produktbeschreibung
La confiture de pétales de rose est l'une des préparations ayurvédiques les plus délicieuses, utilisée depuis les temps les plus anciens pour la santé. Elle est traditionnellement utilisée comme tonique rafraîchissant pour lutter contre la fatigue, la léthargie, l'hyperacidité, la rétention d'eau et les affections liées à la chaleur. Ce livre donne un aperçu de la normalisation de la recette de la confiture de pétales de rose préparée à partir de roses bourbon avec différentes combinaisons d'ingrédients et de leurs changements physico-chimiques au cours du stockage à température ambiante.
Autorenporträt
Dr. Rajkumar Jat arbeitet derzeit als Technical Officer Horticulture bei der National Horticultural Research and Development Foundation, New Delhi.Dr. L. N. Mahawer arbeitet derzeit als Professor für Gartenbau an der Maharana Pratap University of Agriculture and Technology, Udaipur, Rajasthan.