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O objetivo desta dissertação é explorar uma série de canais de ajuste que podem explicar o paradoxo dos pequenos e insignificantes efeitos sobre o emprego descobertos na literatura sobre o salário mínimo. Especificamente, o impacto econômico do aumento do salário mínimo federal de 2007-2009 mais recente (de US $ 5,15 para US $ 7,25 por hora) é analisado usando uma amostra de restaurantes de serviço rápido na Geórgia e no Alabama. Em contraste com estudos anteriores, registros de folha de pagamento quinzenais em nível de loja para funcionários individuais são usados, permitindo maior precisão na medição do impacto de custo relativo do MW nos estabelecimentos. Apesar da variação significativa no impacto do custo do aumento do MW em três estágios entre os estabelecimentos, a análise de regressão descobre a ausência de um efeito negativo no emprego e nas horas após cada aumento do MW. Canais adicionais de ajuste são explorados usando dados exclusivos de pesquisas de gerentes. As evidências sugerem que os preços mais altos do produto, as margens de lucro mais baixas, a compressão dos salários, a redução do volume de negócios e os padrões de desempenho mais elevados são responsáveis, em grande parte, pelos efeitos insignificantes do emprego.