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Bei der folgenden Arbeit handelt es sich um eine Studie über Penicillium-Arten, die Lebensmittel kontaminieren. Konkret werden Penicillium-Arten in Maismehl für den menschlichen Verzehr in Einzelhandelsgeschäften in der Stadt Cusco bestimmt. Ich bin Biologe und Lehrer an der Fakultät für Biologie der Universität von San Antonio Abad del Cusco - Peru.