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Die Thermotoleranz von Tieren bei längerem Hitze- oder Kältestress ist durch die Hitze- oder Kälteschockreaktion und die mit der Akklimatisierung verbundene Anpassung gekennzeichnet. In der vorliegenden Studie wurde die Expression von Hitzeschockproteinen (HSP60 und HSP70) und Toll-ähnlichen Rezeptoren (TLR-2, 3 und 4) von einheimischen Hühnern als Reaktion auf Hitze- und Kältestress untersucht. Die Hühner wurden im Winter und im Sommer in eine Stress- und eine Kontrollgruppe eingeteilt. Es zeigte sich auch, dass der wichtige Kältestressmarker und der Stress die momentane Wachstumsrate des Huhns beeinflussen.