Unsere Lebensmittel - Elmadfa, Ibrahim; Fritzsche, Doris

Ibrahim Elmadfa Doris Fritzsche 

Unsere Lebensmittel

Tabellen mit Vitaminen und Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Extra: Beispiele für Tagesportionen

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Unsere Lebensmittel

Alle wichtigen Nährstoffe auf einen Blick Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? In welchen Lebensmitteln befinden sich welche dieser Nährstoffe? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Alle Antworten rund um die essentiellen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln finden Sie in diesem Buch. Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell die aktuellen Angaben zur Nährstoffdichte sowie zu vielen weiteren Informationen wie Kalorien, Kohlehydrat- und Fettanteil in unseren Lebensmitteln.

Produktinformation
  • Verlag: Ulmer (Eugen
  • 2005
  • Ausstattung/Bilder: 2005. 206 S. m. farb. Abb.
  • Deutsch
  • Abmessung: 235mm x 172mm x 17mm
  • Gewicht: 452g
  • ISBN-13: 9783800146482
  • ISBN-10: 3800146487
  • Best.Nr.: 13406523
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.

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Kundenbewertungen zu "Unsere Lebensmittel"

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Bewertung von Steffie am 24.02.2013 ***** ausgezeichnet
Tolles Buch .Einfache Rezepte , gut beschrieben und es klappt wirklich.Sehr zu empfehlen.
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