LOGI und Low Carb revolutionieren die Ernährungswelt. Als
Konsequenz der Erkenntnisse aus der Analyse Ernährungsbedingter
Krankheitsbilder ist damit zu rechnen, dass in absehbarer Zeit
Ernährungsempfehlungen auch für Sportler nicht mehr grundsätzlich
auf kohlenhydratbetonte Kost ausgerichtet sein werden. Eiweisse,
gesunde Fette und Ballaststoffe aus Obst und Gemüse rücken
verstärkt in den Mittelpunkt des Interesses.
Müssen Sportler mit Leistungseinbußen rechnen, wenn sie ihre
Ernährung den neuen Erkenntnissen anpassen? Kalkulieren sie dann,
wenn sie das nicht tun können oder wollen im Gegenzug bewusst mit
Gesundheitsschädigungen? Wie wird heute eine leistungsadäquate
Sporternährung aufgebaut - und wie verträgt sie sich mit den
aktuellen Ernährungsempfehlungen nach LOGI und Low Carb.
Dipl. Troph. Jan Prinzhausen gibt in seinem Grundlagenwerk zur
(Leistungs)-Sporternährung viele nützliche und mut machende
Antworten auf brennende Fragen aus den Reihen der Sportler und
Trainer. Er diskutiert gesundheitseinschränkende und
leistungssteigernde Eigenschaften sowohl von kohlenhydratbasierter
Ernährung als auch von alternativen Kostformen. Er leitet konkrete
Maßnahmen für die Praxis ab, verschweigt aber auch Widersprüche und
unzureichend erforschte Aspekte innerhalb der sportwissenschaftlich
noch sehr jungen Welt von LOGI und Low Carb nicht.
Fazit: wer sich ersthaft mit Ernährungsprogrammen im
(Leistungs)-Sport auseinander setzt, wer die gesundheitlichen
Vorteile fetteiweissbetonter und kohlenhydratreduzierter Diät
(auch) in die Wettkampfvorbereitung einfließen lassen will und wer
nach einer maßgeschneiderten, Strategie in der Anwendung
verschiedener Kostformen und von Phasenwechseln zwischen
kohlenhydratbetonter und -reduzierter Ernährung sucht, ist mit Jan
Prinzhausens neuem Buch erstklassig beraten.
Der Ernährungswissenschaftler und -Berater Jan Prinzhausen betreut Leistungssportler des Olympiastützpunktes Thüringen sowie Freizeitsportler und ernährungsinteressierte Privatpersonen. Als Vertreter Thüringens stellt er seine wissenschaftliche und sportliche Kompetenz der Arbeitsgruppe der Ernährungsberater der Olympiastützpunkte Frankfurt am Main zur Verfügung.
Ein Marktplatz-Angebot für "LOGI und Low Carb in der Sporternährung" für EUR 23,90
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