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Zielformulierungen des Rahmenlehrplans sind jeweils am Kapitelanfang aufgeführt
Marketing, Datenverarbeitung, fremdsprachliche Fachbegriffe und Fachmathematik werden in die Lernfelder integriert
das besonders übersichtliche Layout unterstützt den Lern- und Verstehensprozess
die Bände sind so aufeinander abgestimmt, dass sie auch in gemischten Klassen und in der Ausbildung zum/zur Systemgastronomen/-in eingesetzt werden können
der Berufsalltag und die Motivation der Schüler/-innen stehen im Mittelpunkt des didaktischen Konzeptes
auch als Nachschlagewerk für ausgelernte Kräfte hervorragend geeignet
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