Vegetarisch Pur. Laktosefrei, eifrei, weizenfrei, sojafrei (eBook, ePUB)
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Vegetarisch Pur – zurück zur natürlichen Ernährung! Kehren Sie mit uns zum Ursprung der vegetarischen, der rein pflanzlichen Ernährungsform zurück: Genießen Sie leckere Gerichte ohne Fleisch, Fisch, Milch oder Ei. In den Rezepten verzichten wir außerdem auf Weizen und Soja. Im Kochbuch „Vegetarisch Pur. Laktosefrei, eifrei, weizenfrei, sojafrei“ erfahren Sie in mehr als 120 veganen Rezepten, die meisten sogar glutenfrei, wie Sie gesunde und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch bringen – sei es an jedem Tag oder nur ab und zu! Wahrer Genuss und echter Geschmack sind auch im Alltag möglich.…mehr

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  • Größe: 15.93MB
Produktbeschreibung
Vegetarisch Pur – zurück zur natürlichen Ernährung! Kehren Sie mit uns zum Ursprung der vegetarischen, der rein pflanzlichen Ernährungsform zurück: Genießen Sie leckere Gerichte ohne Fleisch, Fisch, Milch oder Ei. In den Rezepten verzichten wir außerdem auf Weizen und Soja. Im Kochbuch „Vegetarisch Pur. Laktosefrei, eifrei, weizenfrei, sojafrei“ erfahren Sie in mehr als 120 veganen Rezepten, die meisten sogar glutenfrei, wie Sie gesunde und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch bringen – sei es an jedem Tag oder nur ab und zu! Wahrer Genuss und echter Geschmack sind auch im Alltag möglich. Gute Ernährung beruht auf einem bewussten und freudvollen Umgang mit natürlichen Lebensmitteln, die zudem Gesundheit und Vitalität erhalten. Das Kochbuch bietet Rezepte für den Alltag, für zu Hause und unterwegs, die jeder leicht nachkochen kann – ob Einsteiger in die vegane Ernährung oder ambitionierter Hobbykoch. Alle Zutaten sind leicht erhältlich. Zusätzlich bietet eine kostenlose Einkaufshilfe Orientierung. Ein kleiner Vorgeschmack auf die vielfältigen Rezepte gefällig? Sehr gern! Wir servieren Ihnen: Frühstücksvarianten – für einen gesunden und nahrhaften Start in den Tag: Frühstück schnell & einfach, Grapefruit-Bananen-Smoothie, Reis-Pfannkuchen mit Cranberrys u. v. m. Suppen – mit den besten Zutaten und zusätzlichen Leckerbissen wie Dinkel-Knabberstangen oder Kichererbsenkräckern: Brokkolisuppe, grüne Spargelsuppe, Kartoffelsuppe u. v. m. Blatt- & Gemüsesalate mit Dressings – seien Sie zu jeder Jahreszeit gut versorgt: Feldsalat mit Kartoffeldressing, gelber Linsensalat, griechischer Salat, Kartoffelsalat mit Gurke, Quinoasalat, Salatdressing mit Himbeeren, süßer Hirsesalat u. v. m. Hauptgerichte – die Vielfalt, die hier auf den Teller kommt, bietet für jeden Geschmack etwas: Basilikum-Gnocchi, Buchweizen-Pfannkuchen mit Spinat, Kartoffelgratin, Mangold-Kartoffel-Auflauf, Nudeln mit herzhafter Soße, Pizza mit Tomatensugo und pflanzlichem Käse, Porreekuchen, vegetarischer Labskaus, Zucchini mit Linsen überbacken u. v. m. Soßen & Dips – ob zu Pasta oder Salat, zum Dippen und Bestreichen – die feine Auswahl bietet Geschmack und Abwechslung pur: Grünes Pesto, Kräutermayo, Mandel-Zaziki, Schnittlauch-Öl-Dip, Thymiansoße u. v. m. Drinks, Muse & pflanzlicher Käse – diese können Sie ganz einfach selbst herstellen: Mandeldrink, Mandelmus, Cashewkäse, Reisdrink u. v. m. Desserts & Aufstriche – auch auf Süßes oder herzhaften Brotbelag müssen Sie nicht verzichten: Apfel-Pancakes, Beerenmus, gebratene Banane, Paprikaaufstrich u. v. m. Brote, Brötchen & Kräcker – wenn Sie Lust auf weizenfreie Backwaren haben, finden Sie in diesem Buch herzhafte Rezepte und passende Tipps: Brötchen – schnell & einfach, Dinkelvollkornbrot, kerniges Vollkornbrot, Toastbrot u. v. m. Im Kochbuch „Vegetarisch Pur. Laktosefrei, eifrei, weizenfrei, sojafrei“ erfahren Sie, wie Sie sich vegan ernähren und die nötigen Nährstoffe erhalten – und das ganz ohne Soja und gekaufte Fertigprodukte. Zusätzlich erhalten Sie nützliche Informationen übers Kochen, Einkaufen und Bevorraten. Kochen Sie: o Mit frischen, unverarbeiteten Zutaten, die aus der Fülle der Natur schöpfen. o Mit einfachen Rezepten, die schnell nachgekocht sind. o Mit einer Einkaufshilfe und hilfreichen Tipps für den Kochalltag. o Mit überwiegend regionalen Zutaten. o Aus einer Vielfalt von mehr als 120 rein pflanzlichen, überwiegend glutenfreien Rezepten. o Ohne Soja und Weizen. Bewahren Sie Ihre Gesundheit und Vitalität, und kochen Sie „Vegetarisch Pur“! Wir wünschen Ihnen viel Freude beim veganen Kochen und Genießen! Auch das Backbuch der Reihe „Vegetarisch Pur“ ist als E-Book erhältlich. Darin erfahren Sie, wie Sie süß, gesund, glutenfrei und vegan backen.
  • Produktdetails
  • Verlag: Verlag Neue Dimensionen
  • Seitenzahl: 164
  • Erscheinungstermin: 1. Januar 2016
  • Deutsch
  • ISBN-13: 9783941580527
  • Artikelnr.: 44391267
Inhaltsangabe
Vorwort Tipps zur Nutzung dieses Kochbuchs Rezepte Frühstück Erdbeer-Smoothie Frühstück schnell & einfach Grapefruit-Bananen-Smoothie Grüner Smoothie mit Brokkoli Grüner Smoothie mit Kohlrabiblättern Hirse-Frühstücksbrei Reis-Pfannkuchen mit Cranberrys Suppen Brokkolisuppe püriert Champignonsuppe mit Mandelmus Graupensuppe Grüne Gemüsesuppe Grüne Spargelsuppe Kartoffelsuppe Pürierte Gemüsesuppe Salate Feldsalat mit Kartoffeldressing Feldsalat mit Paprika & Tomaten Fenchelsalat Gelber Linsensalat Griechischer Salat Gurken-Möhren-Tomaten-Salat Gurkensalat mit Apfel auf Feldsalat Kartoffelsalat mit Salatgurke Möhren-Apfelsalat Quinoasalat Radicchio-Frisée-Salat Radieschensalat Rohkostplatte gemischt Spitzkohlsalat Süßer Hirsesalat Tomaten-Brotsalat Zucchini-Möhren-Selleriesalat Dressings Salatdressing mit Gurke Salatdressing mit Himbeeren Salatdressing mit Senf Salatdressing mit Tomaten Hauptgerichte Austernpilze gebraten mit Grünkern Basilikum-Gnocchi Buchweizenbratlinge mit Wirsinggemüse Buchweizenklößchen mit Fenchelgemüse Buchweizenpfannkuchen mit Spinat und Cocktailtomaten Fenchelgemüse Flammkuchen mit Zwiebeln und Oliven Gebackene Rote Beten mit Kräutermayo Gebratene Pastinaken mit Champignonpfanne Gurken geschmort mit gebackenen Süßkartoffeln Karamellisiertes Schalottengemüse Kartoffelgratin Kartoffeln gebacken mit Schnittlauch-Öl-Dip Kartoffelrösti mit Kräutercreme Kichererbsenbällchen Kohlrabi überbacken mit Champignons Kürbis-Spaghetti mit Kokoksnuss-Soße Mangold-Kartoffelauflauf Nudeln mit herzhafter Soße Paprikaschoten mit Gemüsefüllung und Paprikaschaum Pastinakenstampf mit karamellisiertem Schalottengemüse Pizza mit karamellisierten Zwiebeln Pizza mit Tomatensugo und pflanzlichem Käse überbacken Porreekuchen mit Mürbeteigboden Rote-Bete-Carpaccio mit gebratenen Kartoffelwürfeln Rot-oranges Gemüse Salzkrustenkartoffeln mit Leinölsoße Schneller Hirsetopf Serviettenknödel Spinat-Tarte mit Hirseboden Strudel mit Mangold Tomatenreis Überbackene Selleriescheiben mit Paprikagemüse Vegetarischer Labskaus und Feldsalat mit Kartoffeldressing Wirsinggemüse Zucchini mit Linsen überbacken Zucchini-Spaghetti mit rotem und grünem Pesto Zucchini-Tomaten-Pizza Zwiebel-Zucchini-Tomaten mit Nussmischung überbacken Desserts Apfel-Pancakes Gebratene Bananen Gedämpfte Äpfel Soßen & Dips Champignonsoße Erdnussdip Grünes Pesto Kräutercreme Kräutermayo Mandel-Zaziki Paprikaschaum Rotes Pesto Schnittlauch-Öl-Dip Thymiansoße Tomatensoße Drinks aus Mandeln, Reis oder Cashewkernen Mandeldrink (gekocht) Mandel- oder Cashewdrink (ungekocht) Reisdrink (gekocht) Aufstriche & Muse Beerenmus mit Birnendicksaft Birnenmus mit Banane Cashewmus Erdbeermus mit Mangostreifen Grüner Brotaufstrich Mandelmus (dunkel) Mandelmus (hell) Mangomus mit Cranberrys Paprikaaufstrich Tomatenaufstrich Pflanzlicher Käse Pflanzlicher Cashewkäse Pflanzlicher Mandelkäse Pflanzlicher Pizzakäse Brote, Brötchen, Kräcker & Knabberstangen Brötchen – schnell & einfach Dinkel-Thymian-Baguette Dinkelvollkornbrot Gerstenfladen mit Hefe Kerniges Vollkornbrot Kichererbsenkräcker Knabberstangen Knabberstangen mit Reismehl Knäckebrottaler Kräcker mit getrockneten Braunhirsekeimlingen Leinsamenkräcker Nussbrot Reisbrot Toastbrot Empfohlener Vorrat Weitere Empfehlungen für den Einkauf Kleines Putz-ABC Hilfreiche Küchenutensilien Vegetarisch Pur essen und gut versorgt sein Nährstoffe Warum kein Weizen und kein Soja? Der KOCHWERTE-Qualitätsanspruch Das sind unsere KOCHWERTE Buchempfehlung und Einkaufshilfe Impressum