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Prägnant, aktuell, anschaulich, umfassend. Kurz, alles was Sie zum Einstieg in die Biotechnologie und Gentechnik, und zum schnellen Nachschlagen wissen müssen. Jeder Eintrag wurde überarbeitet das Buch mit 10 neuen aktuellen Bereichen erweitert.
Prägnant, umfassend und aktuell: Die perfekte Einführung in die Biotechnologie und Gentechnik im bewährten Layout mit vielen veranschaulichenden Farbabbildungen.…mehr

Produktbeschreibung
Prägnant, aktuell, anschaulich, umfassend. Kurz, alles was Sie zum Einstieg in die Biotechnologie und Gentechnik, und zum schnellen Nachschlagen wissen müssen. Jeder Eintrag wurde überarbeitet das Buch mit 10 neuen aktuellen Bereichen erweitert.
Prägnant, umfassend und aktuell: Die perfekte Einführung in die Biotechnologie und Gentechnik im bewährten Layout mit vielen veranschaulichenden Farbabbildungen.
  • Produktdetails
  • Verlag: Wiley VCH Verlag GmbH / Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
  • Artikelnr. des Verlages: 1133514 000
  • 3. vollständig überarbeitete und aktualisierte Auflage
  • Seitenzahl: 402
  • Erscheinungstermin: 20. April 2016
  • Deutsch
  • Abmessung: 190mm x 128mm x 25mm
  • Gewicht: 519g
  • ISBN-13: 9783527335145
  • ISBN-10: 3527335145
  • Artikelnr.: 40025484
Autorenporträt
Rolf Schmid hat in München und Freiburg Chemie, Biochemie und Mikrobiologie studiert. Nach Postdoc-Aufenthalten in Gif-sur-Yvette, Frankreich, und Austin, USA trat er 1972 in die biotechnologische Forschung bei der Henkel KGaA in Düsseldorf ein und war dort 15 Jahre lang tätig, zuletzt als Abteilungsdirektor. 1987 nahm er einen Ruf auf den Lehrstuhl für Technische Biochemie an der TU Braunschweig an, verbunden mit der Leitung des Bereichs Enzymtechnologie und Naturstoffchemie an der Gesellschaft für Biotechnologische Forschung (GBF) in Braunschweig. Von 1993 bis 2009 leitete er das Institut für Technische Biochemie an der Universität Stuttgart. Nach einem MBA-Diplom an der Universität Reutlingen in 2007 gründete er das Beratungsunternehmen www.bio4business.eu und 2015 das Steinbeis-Beratungszentrum www.asia-tech.eu.
Inhaltsangabe
EINLEITUNG Frühe Entwicklungen Biotechnologie heute MIKROBIOLOGIE Viren Bakteriophagen Mikroorganismen Bakterien Bakterien: Charakterisierung Hefen Pilze Algen Einige biotechnologisch wichtige Bakterien Mikroorganismen: Isolierung, Stammhaltung, Sicherheit Stammverbesserung von Mikroorganismen BIOCHEMIE Biochemie Aminosäuren, Peptide, Proteine Enzyme: Aufbau, Funktion, Kinetik Zucker, Glykoside, Polysaccharide Lipide, Membranen, Membran
Proteine Stoffwechsel GENTECHNIK DNA: Aufbau und Struktur DNA: Funktion RNA Gentechnik: Allgemeine Arbeitsschritte Präparation von DNA Weitere Enzyme zur Bearbeitung von DNA PCR: allgemeine Methoden und praktische Anwendungen PCR: Labormethoden DNA: Synthese und Größenbestimmung DNA: Sequenzierung Einführung von DNA in lebende Zellen (Transformation) Klonierung und Identifizierung von Genen Genexpression Abschalten von Genen Epigenetik Genbanken und Genkartierung Genome von Prokaryoten Genome von Eukaryoten Metagenom ZELLBIOLOGIE Zellbiologie Stammzellen Blutzellen und Immunsystem Antikörper Reporter
Gruppen BIOVERFAHRENSTECHNIK Oberflächen
Fermentation Mikroorganismen: Anzucht Wachstumskinetik und Produktbildung Zulauf
, kontinuierliche und Hochzelldichte
Fermentationen Fermentationstechnik Fermentationstechnik: Maßstabsvergrößerung Kultivierung tierischer Zellen Kultivierung tierischer Zellen im größeren Maßstab Enzym
und Zellreaktoren Aufarbeitung von Bioprodukten Aufarbeitung von Bioprodukten: Chromatographie Ökonomische Gesichtspunkte bei industriellen Verfahren LEBENSMITTEL
UND LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE Alkoholische Getränke Bier Fermentierte Lebensmittel Lebensmittel und Milchsäure
Gärung Präbiotika und Probiotika Backhefe und Futterhefen Futterhefen aus Chemie
Rohstoffen, Einzelleröl Aminosäuren L
Glutaminsäure D,L
Methionin, L
Lysin und L
Threonin AspartamTM, L
Phenylalanin und L
Asparaginsäure L
und D
Aminosäuren durch enzymatische Transformation Vitamine Nucleoside und Nucleotide INDUSTRIEPRODUKTE Bio
Ethanol Butanol Höhere Alkohole und Alkene Essigsäure Citronensäure Milchsäure, 3
Hydroxypropionsäure Gluconsäure und andere "grüne" Zucker
Bausteine Dicarbonsäuren Biopolymere: Polyester Biopolymere: Polyamide Polysaccharide Biotenside Fettsäuren und Ester ENZYMTECHNOLOGIE Biotransformation Enzyme in der Technik Angewandte Enzymkatalyse Regio
und enantioselektive enzymatische Synthesen Enzyme als Verarbeitungshilfsmittel Enzyme und Waschmittel Enzyme zum Stärkeabbau Enzymatische Stärkehydrolyse Enzyme und Süßkraft Enzyme zum Abbau von Cellulose und Polyosen Enzymatische Verfahren bei der Zellstoff
und Papierherstellung Pektinasen Enzyme und Milchprodukte Enzyme zur Bearbeitung von Backwaren und Fleisch Neue Enzyme für Lebensmittel und Tierfutter Enzyme zur Leder
und Textilbehandlung Neue Wege zu technischen Enzymen Protein Design ANTIBIOTIKA Antibiotika: Vorkommen und Anwendungen Antibiotika: Screening, Herstellung und Wirkungsmechanismen Antibiotika
Resistenz ß
Lactam
Antibiotika: Struktur, Biosynthese und Wirkungsmechanismus ß
Lactam
Antibiotika: Herstellung Aminosäure
und Peptid
Antibiotika Glykopeptid
, Lipopeptid
, Polyether
und Nucleosid
Antibiotika Aminoglykosid
Antibiotika Tetracycline, Fluorochinolone, andere aromatische Antibiotika Polyketid
Antibiotika Neue Wege zu Antibiotika MEDIKAMENTE UND MEDIZINTECHNIK Insulin Wachstumshormone und andere Hormone Hämoglobin, Serumalbumin, Lactoferrin Gerinnungsfaktoren Antikoagulanzien und Thrombolytika Enzym
Inhibitoren Interferone Interleukine Erythropoietin und andere Wachstumsfaktoren Andere therapeutische Proteine Monoklonale Antikörper Rekombinante Antikörper Therapeutische Antikörper Vakzine Rekombinante Vakzine Steroid
Biotransformationen Enzyme für die Analytik Enzym
Tests Biosensoren Immunanalytik Glykobiologie LANDWIRTSCHAFT UND UMWELT Tierzucht Embryotransfer, geklonte Tiere Genkartierung Transgene Tiere Züchtung, gene pharming und Xenotransplantation Pflanzenzucht Pflanzliche Zellkulturen: Oberflächen
Kulturen Pflanzliche Zellkulturen: Suspensionskulturen Transgene Pflanzen: Methoden Transgene Pflanzen: Resistenz Transgene Pflanzen: Wertstoffe Aerobe Abwasserbehandlung Anaerobe Abwasser
und Schlammbehandlung Biologische Reinigung von Abluft Biologische Reinigung von Böden Mikrobielle Erzlaugung (Biolaugung) und Biokorrosion MEGATRENDS Human
Genom Funktionsanalyse des Humangenoms Pharmakogenomik, Nutrigenomics DNA
Analytik Gentherapie Induzierte pluripotente Stammzellen (iPS) Tissue Engineering Wirkstoff
Screening Hochdurchsatz
Sequenzierung Proteomics DNA
und Protein
Arrays Metabolomics und Metabolic Engineering Synthetische Biologie Systembiologie Bioinformatik: Sequenz
und Struktur
Datenbanken Bioinformatik: Funktionsanalysen C
Quellen Bioraffinerien SICHERHEIT UND ETHIK Sicherheit in der Gentechnik Zulassung bui
und gentechnischer Produkte Ethik und Akzeptanz Patente in der Biotechnologie Biotechnologie im internationalen Leistungsvergleich
Rezensionen
"Übersichtlich und anschaulich stellt dieser Taschenatlas in präzisen Texten und Grafiken den aktuellen Stand der Biotechnologie und Gentechnik dar."
BioRegioN-Newsletter

"Die knappen und präzisen Texte werden durch ausgezeichnet gestaltete, klare Farbtafeln veranschaulicht. Komplettiert wird das Buch durch ein sorgfältiges Sachverzeichnis und eine aktuelle, gut gegliederte Literaturübersicht samt einschlägigen Internetadressen, die einen Einstieg in vertieftes Studium ermöglicht. Was mir besonders gut gefallen hat, ist die Diskussion von Fragen der Ökoeffizienz, wo Prozesse unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit betrachtet werden." labmed

"Handliches Nachschlagewerk, das für Schüler, Studenten und alle an der Biotechnologie interessierten konzipiert ist." transkript

"Auch der neue Taschenatlas ist rundherum gelungen und absolut empfehlenswert!" Pharmazie in unserer Zeit

"Neue Forschungsgebiete wie Proteomik und Metabolik waren Anlässe für eine Neuauflage dieses kompakten Nachschlagewerks. Zur roten und grünen ist die weiße Biotechnologie hinzugekommen, die sich als Fachbegriff für die Anwendung biotechnologischer Verfahren in den Umweltwissenschaften durchgesetzt hat. Das Buch des an der Universität Stuttgart lehrenden Autors überzeugt neben Aktualität durch viele Grafiken und ein schönes Layout." Die P.T.A