Rolf D. Schmid

Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik

Illustration: Hammelehle, Ruth

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Prägnant, aktuell, anschaulich, umfassend. Kurz, alles was Sie zum Einstieg in die Biotechnologie und Gentechnik, und zum schnellen Nachschlagen wissen müssen. Jeder Eintrag wurde überarbeitet das Buch mit 10 neuen aktuellen Bereichen erweitert.

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Prägnant, umfassend und aktuell: Die perfekte Einführung in die Biotechnologie und Gentechnik im bewährten Layout mit vielen veranschaulichenden Farbabbildungen.

Produktdetails

• Verlag: Wiley-VCH
• Artikelnr. des Verlages: 1133514 000
• 3. Aufl.
• Seitenzahl: 402
• Erscheinungstermin: 20. April 2016
• Deutsch
• Abmessung: 128mm x 190mm x 24mm
• Gewicht: 518g
• ISBN-13: 9783527335145
• ISBN-10: 3527335145
• Artikelnr.: 40025484

Autorenporträt

Rolf Schmid hat in München und Freiburg Chemie, Biochemie und Mikrobiologie studiert. Nach Postdoc-Aufenthalten in Gif-sur-Yvette, Frankreich, und Austin, USA trat er 1972 in die biotechnologische Forschung bei der Henkel KGaA in Düsseldorf ein und war dort 15 Jahre lang tätig, zuletzt als Abteilungsdirektor. 1987 nahm er einen Ruf auf den Lehrstuhl für Technische Biochemie an der TU Braunschweig an, verbunden mit der Leitung des Bereichs Enzymtechnologie und Naturstoffchemie an der Gesellschaft für Biotechnologische Forschung (GBF) in Braunschweig. Von 1993 bis 2009 leitete er das Institut für Technische Biochemie an der Universität Stuttgart. Nach einem MBA-Diplom an der Universität Reutlingen in 2007 gründete er das Beratungsunternehmen www.bio4business.eu und 2015 das Steinbeis-Beratungszentrum www.asia-tech.eu.

Inhaltsangabe

EINLEITUNG Frühe Entwicklungen Biotechnologie heute MIKROBIOLOGIE Viren
Bakteriophagen Mikroorganismen Bakterien Bakterien: Charakterisierung Hefen
Pilze Algen Einige biotechnologisch wichtige Bakterien Mikroorganismen:
Isolierung, Stammhaltung, Sicherheit Stammverbesserung von Mikroorganismen
BIOCHEMIE Biochemie Aminosäuren, Peptide, Proteine Enzyme: Aufbau,
Funktion, Kinetik Zucker, Glykoside, Polysaccharide Lipide, Membranen,
Membran-Proteine Stoffwechsel GENTECHNIK DNA: Aufbau und Struktur DNA:
Funktion RNA Gentechnik: Allgemeine Arbeitsschritte Präparation von DNA
Weitere Enzyme zur Bearbeitung von DNA PCR: allgemeine Methoden und
praktische Anwendungen PCR: Labormethoden DNA: Synthese und
Größenbestimmung DNA: Sequenzierung Einführung von DNA in lebende Zellen
(Transformation) Klonierung und Identifizierung von Genen Genexpression
Abschalten von Genen Epigenetik Genbanken und Genkartierung Genome von
Prokaryoten Genome von Eukaryoten Metagenom ZELLBIOLOGIE Zellbiologie
Stammzellen Blutzellen und Immunsystem Antikörper Reporter-Gruppen
BIOVERFAHRENSTECHNIK Oberflächen-Fermentation Mikroorganismen: Anzucht
Wachstumskinetik und Produktbildung Zulauf-, kontinuierliche und
Hochzelldichte-Fermentationen Fermentationstechnik Fermentationstechnik:
Maßstabsvergrößerung Kultivierung tierischer Zellen Kultivierung tierischer
Zellen im größeren Maßstab Enzym- und Zellreaktoren Aufarbeitung von
Bioprodukten Aufarbeitung von Bioprodukten: Chromatographie Ökonomische
Gesichtspunkte bei industriellen Verfahren LEBENSMITTEL- UND
LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE Alkoholische Getränke Bier Fermentierte
Lebensmittel Lebensmittel und Milchsäure-Gärung Präbiotika und Probiotika
Backhefe und Futterhefen Futterhefen aus Chemie-Rohstoffen, Einzelleröl
Aminosäuren L-Glutaminsäure D,L-Methionin, L-Lysin und L-Threonin
AspartamTM, L-Phenylalanin und L-Asparaginsäure L- und D-Aminosäuren durch
enzymatische Transformation Vitamine Nucleoside und Nucleotide
INDUSTRIEPRODUKTE Bio-Ethanol Butanol Höhere Alkohole und Alkene Essigsäure
Citronensäure Milchsäure, 3-Hydroxypropionsäure Gluconsäure und andere
"grüne" Zucker-Bausteine Dicarbonsäuren Biopolymere: Polyester Biopolymere:
Polyamide Polysaccharide Biotenside Fettsäuren und Ester ENZYMTECHNOLOGIE
Biotransformation Enzyme in der Technik Angewandte Enzymkatalyse Regio- und
enantioselektive enzymatische Synthesen Enzyme als Verarbeitungshilfsmittel
Enzyme und Waschmittel Enzyme zum Stärkeabbau Enzymatische Stärkehydrolyse
Enzyme und Süßkraft Enzyme zum Abbau von Cellulose und Polyosen
Enzymatische Verfahren bei der Zellstoff- und Papierherstellung Pektinasen
Enzyme und Milchprodukte Enzyme zur Bearbeitung von Backwaren und Fleisch
Neue Enzyme für Lebensmittel und Tierfutter Enzyme zur Leder- und
Textilbehandlung Neue Wege zu technischen Enzymen Protein Design
ANTIBIOTIKA Antibiotika: Vorkommen und Anwendungen Antibiotika: Screening,
Herstellung und Wirkungsmechanismen Antibiotika-Resistenz
ß-Lactam-Antibiotika: Struktur, Biosynthese und Wirkungsmechanismus
ß-Lactam-Antibiotika: Herstellung Aminosäure- und Peptid-Antibiotika
Glykopeptid-, Lipopeptid-, Polyether- und Nucleosid-Antibiotika
Aminoglykosid-Antibiotika Tetracycline, Fluorochinolone, andere aromatische
Antibiotika Polyketid-Antibiotika Neue Wege zu Antibiotika MEDIKAMENTE UND
MEDIZINTECHNIK Insulin Wachstumshormone und andere Hormone Hämoglobin,
Serumalbumin, Lactoferrin Gerinnungsfaktoren Antikoagulanzien und
Thrombolytika Enzym-Inhibitoren Interferone Interleukine Erythropoietin und
andere Wachstumsfaktoren Andere therapeutische Proteine Monoklonale
Antikörper Rekombinante Antikörper Therapeutische Antikörper Vakzine
Rekombinante Vakzine Steroid-Biotransformationen Enzyme für die Analytik
Enzym-Tests Biosensoren Immunanalytik Glykobiologie LANDWIRTSCHAFT UND
UMWELT Tierzucht Embryotransfer, geklonte Tiere Genkartierung Transgene
Tiere Züchtung, gene pharming und Xenotransplantation Pflanzenzucht
Pflanzliche Zellkulturen: Oberflächen-Kulturen Pflanzliche Zellkulturen:
Suspensionskulturen Transgene Pflanzen: Methoden Transgene Pflanzen:
Resistenz Transgene Pflanzen: Wertstoffe Aerobe Abwasserbehandlung Anaerobe
Abwasser- und Schlammbehandlung Biologische Reinigung von Abluft
Biologische Reinigung von Böden Mikrobielle Erzlaugung (Biolaugung) und
Biokorrosion MEGATRENDS Human-Genom Funktionsanalyse des Humangenoms
Pharmakogenomik, Nutrigenomics DNA-Analytik Gentherapie Induzierte
pluripotente Stammzellen (iPS) Tissue Engineering Wirkstoff-Screening
Hochdurchsatz-Sequenzierung Proteomics DNA- und Protein-Arrays Metabolomics
und Metabolic Engineering Synthetische Biologie Systembiologie
Bioinformatik: Sequenz- und Struktur-Datenbanken Bioinformatik:
Funktionsanalysen C-Quellen Bioraffinerien SICHERHEIT UND ETHIK Sicherheit
in der Gentechnik Zulassung bui- und gentechnischer Produkte Ethik und
Akzeptanz Patente in der Biotechnologie Biotechnologie im internationalen
Leistungsvergleich

Rezensionen

"Übersichtlich und anschaulich stellt dieser Taschenatlas in präzisen Texten und Grafiken den aktuellen Stand der Biotechnologie und Gentechnik dar."
BioRegioN-Newsletter

"Die knappen und präzisen Texte werden durch ausgezeichnet gestaltete, klare Farbtafeln veranschaulicht. Komplettiert wird das Buch durch ein sorgfältiges Sachverzeichnis und eine aktuelle, gut gegliederte Literaturübersicht samt einschlägigen Internetadressen, die einen Einstieg in vertieftes Studium ermöglicht. Was mir besonders gut gefallen hat, ist die Diskussion von Fragen der Ökoeffizienz, wo Prozesse unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit betrachtet werden." labmed

"Handliches Nachschlagewerk, das für Schüler, Studenten und alle an der Biotechnologie interessierten konzipiert ist." transkript

"Auch der neue Taschenatlas ist rundherum gelungen und absolut empfehlenswert!" Pharmazie in unserer Zeit

"Neue Forschungsgebiete wie Proteomik und Metabolik waren Anlässe für eine Neuauflage dieses kompakten Nachschlagewerks. Zur roten und grünen ist die weiße Biotechnologie hinzugekommen, die sich als Fachbegriff für die Anwendung biotechnologischer Verfahren in den Umweltwissenschaften durchgesetzt hat. Das Buch des an der Universität Stuttgart lehrenden Autors überzeugt neben Aktualität durch viele Grafiken und ein schönes Layout." Die P.T.A