Boqueria: A Cookbook, from Barcelona to New York - Rochefort, Yann de; Bezunartea, Zack; Vidal, Marc
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A sublime collection of traditional Spanish and Tapas recipes. Boqueria captures the soul of Spanish cuisine. --James Beard Award-winning chef and cookbook author Alfred Portale

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Produktbeschreibung
A sublime collection of traditional Spanish and Tapas recipes. Boqueria captures the soul of Spanish cuisine. --James Beard Award-winning chef and cookbook author Alfred Portale
Autorenporträt
Marc Vidal and Yann de Rochefort with Zack Bezunartea
Rezensionen
A hefty, nicely photographed volume from Boqueria . . . It won't take long to call classic gazpacho, branzino speed-roasted on a bed of vegetables, clams showered with salsa verde, and watermelon sangria your own. New York Times