Vorbesteller
Neu
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.11.2026
Abbildungen
14 schwarz-weiße und 190 farbige Fotos
Verlag
AT VerlagSeitenzahl
304
Maße (B/H)
24/30 cm
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-03902-322-6
Fröhlich, filigran und bisweilen überraschend unkompliziert – das beschreibt Silvio Germanns Küche. Die Gerichte des Restaurants Mammertsberg bereiten Freude und sind mit Zutaten wie Felchen aus dem Bodensee oder Büffelmilch aus Muolen eine Liebeserklärung an die kulinarischen Schätze der Ostschweiz. Ausdrucksstarke und persönliche Bilder begleiten die Besuche bei Silvios liebsten Produzierenden. Die vielfältigen Desserts tragen die Handschrift von Stephanie Mittler, der GaultMillau-Patissière des Jahres 2026. Die Signature-Drinks des Sommeliers Giuseppe Lo Vasco reichen von Thurgoni, einer Thurgauer Antwort auf den Negroni, bis zum speziellen Bellini aus den Pfirsichen des Nachbarhofes.Das Kochbuch öffnet die Türen zum preisgekrönten Restaurant und gibt auf vergnügliche und unbeschwerte Art unbeschwerte und gut umsetzbare Rezepte preis.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice