Pilze, Pilze, Pilze Vegetarische Pilzküche & Artenvielfalt für das ganze Jahr. Neue kreative Pilz-Küche mit Pilzfluencer Moritz Schmid
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.07.2026
Abbildungen
mit farbigen Fotos
Verlag
DK Verlag Dorling KindersleySeitenzahl
272
Maße (L/B/H)
27,6/20,1/2,9 cm
Gewicht
1150 g
Farbe
Anthrazit / Vanille
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8310-5306-3
Neue Pilzküche mit Pilzfluencer Moritz Schmid
• Pilzzeit ist das ganze Jahr: Dieses Pilz-Kochbuch feiert mit Wald- und Zuchtpilzen die Vielfalt der Pilzküche - zu jeder Jahreszeit
• Über 80 vegetarische Rezepte: Pfifferlingsalat, Fritto Misto von der Krausen Glucke oder Lacktrichterling mit Rösti und Schmand – die ganze kulinarische Bandbreite
• Sammeln, zubereiten, genießen: alles über die wichtigsten essbaren Wald- und Zucht-Pilze – locker-lässig und fundiert beschrieben
• Pures Pilz-Vergnügen: Mit Pilzporträts, lockerem Storytelling und stimmungsvollen Fotos nimmt Moritz Schmid einen mit in den Wald und in die Küche
Pilzliebe – das ganze Jahr!
Pilzzeit ist nicht nur im Herbst: beim Pilzexperten Moritz Schmid kommen Pilze das ganze Jahr auf den Tisch, egal ob im Wald gesammelt, als Zuchtpilz vom Marktstand oder fermentiert und eingelegt . Pilzdöner, Geflämmter Steinpilz auf getrüffeltem Kartoffelstampf, Pilz-Sushi oder Fritto Misto von der Krausen Glucke: Speisepilze bieten beinahe grenzenlose Möglichkeiten, nicht nur in der vegetarischen Küche und als Fleischersatz . Mit über 80 Pilz-Gerichten zeigt dieses Kochbuch die ganze kulinarische Bandbreite und eine Sortenvielfalt weit über Champignon & Co. hinaus. Kreative Rezepte, hilfreiche Tipps zum Pilzesammeln, Pilz-Porträts und Infos zur kulinarischen Verwendung: Moritz Schmids neue Pilzküche ist ein wahrer Schatz für Pilzfans und alle, die Genuss aus Wald und Natur lieben.
Neue kreative Pilzküche mit Pilzfluencer Moritz Schmid: Pilzkunde und über 80 vegetarische Rezepte für alle Jahreszeiten.
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