Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung
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Zustand:Gebraucht, akzeptabel
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Sprache:Deutsch
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Verlag:Ventil Verlag
9,32 €
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Akzeptabel
Verkaufsrang
143967
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
26.02.2020
Verlag
Ventil VerlagSeitenzahl
464
Maße (L/B/H)
24,9/17,4/3,5 cm
Gewicht
1098 g
Auflage
7
Sprache
Deutsch
EAN
2710003571657
Das Buch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. „Vegan-Klischee ade!“ klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.
Kundinnen und Kunden meinen
Hervorragender Überblick für alle angehenden Veganer und Vegetarier
Dennis aus Bayreuth am 17.06.2022
Bewertungsnummer: 1731444
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Einfach super
Bewertung am 21.02.2022
Bewertungsnummer: 1661293
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
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