Essbare Heilkräuter und Wildpflanzen. Kompakt-Ratgeber Naturkraft entdecken: 68 Schätze unserer Wiesen und Wälder

Soweit mir bekannt ist, ist dies das erste Buch des jungen Autors. Hierfür möchte ich ihm meine Anerkennung und Wertschätzung ausdrücken! Abgesehen davon, dass es wunderschön gestaltet ist mit Fotos und Zeichnungen, einem Steckbrief, Erkennungsmerkmalen, Einsatzgebieten und Anwendungsmöglichkeiten, würde ich den kleinen Ratgeber als magisch und zauberhaft bezeichnen. Dies mag wohl an der wundervollen Energie von Philip liegen … Vielen Dank und allen Lesern so viel Freude am Stöbern und Lernen, wie ich es habe!

Ich liebe Kräutertee und bin immer wieder fasziniert, was man alles trinken kann. Gerne möchte ich mehr selbst sammeln. Ich bin mir aber nie sicher, wann und was ich genau sammeln sollte. Deshalb war ich neugierig, ob mir dieses Buch helfen kann. Das Buch hat eine handliche Größe, ist aber nicht ganz leicht, vor allem wegen der Dicke des Buches, auf die man aber kaum verzichten kann. Denn es steckt voll Informationen. Für mich sehr gut gelöst, ist der Kalender für die besten Sammelzeiten auf den Innenseiten des Buchumschlages zum Herausklappen. Das ist wunderbar übersichtlich und hat mir sehr weitergeholfen. Die Auswahl an Pflanzen ist sehr groß im Vergleich zu anderen Büchern in diesem Format. Dazu ist es auch schön gestaltet mit vielen kleinen farbigen Fotos, die helfen die Pflanzen zu erkennen. Zu den einzelnen Pflanzen gibt es immer einen Steckbrief, gerade für den Einstieg in die Pflanzenkunde sind die Informationen ausreichend. Ich kann mir einen guten Überblick verschaffen, was auch alles möglich ist. Dazu gibt es auch immer wieder Informationen zur Nutzung in der Geschichte. Auch die Ideen zur Verwendung der Pflanzen finde ich spannend, ich wäre z.B. nie auf die Idee gekommen, Giersch als Pesto zu verwenden. Für detailreichere Information zu bestimmten Anwendungsbereichen sollte man sich dann Zusatzliteratur beschaffen. Aber dies ist ein Überblickswerk. Das Büchlein werde ich jetzt immer direkt dabei haben bei Wanderungen und langen Spaziergängen. Es ist für mich eine schöne Inspirationsquelle neue Kräuter und Pflanzen für die Küche zu entdecken.

Ein handliches Buch, das Platz in jedem Rucksack findet und somit perfekt mitzunehmen ist. Ich mag die klare, strukturierte Aufteilung und die genauen Erklärungen. Damit kann man wirklich gut was anfangen. Jedem Kraut sind drei voll beschriebene (aber nicht unübersichtliche) Seiten gewidmet. Sehr gut gefällt mir auch der Sammeltzeiten-Kalender im Umschlag. Das Buch wird mich bestimmt auf vielen Spaziergängen begleiten.

Philip Kunisch stellt in seinem kompakten Ratgeber 68 Schätze aus der Natur vor. Die essbaren Heilkräuter und Wildpflanzen sind alphabethisch sortiert. Für jede Pflanze gibt es neben einem Foto und einer zusätzlichen detaillierten Illustration einen ausführlichen Steckbrief. Ich erfahre nicht nur die unterschiedlichen Namen, sondern auch wo ich diese Pflanze wann finden kann. Für den richtigen Zeitpunkt ist der übersichtliche Sammelzeitenkalender sehr hilfreich. Auch die Eigenschaften und Anwendungsgebiete, und ganz wichtig, die Verwechslungsgefahr und Giftigkeit werden genannt. Interessant fand ich auch die Info-Kästchen zu Brauchtum und Mythologie. Mir haben die Sätze unter dem Namen besonders gut gefallen. Viele Pflanzen und Kräuter waren mir sowohl vom Aussehen als auch vom Namen bekannt, aber ihre Wirkung und Anwendungsmöglichkeit nicht. Nun bin ich besser gerüstet und ich werde in Zukunft mit noch offeneren Augen durch die Natur gehen und dabei wird mich dieser tolle und informative Ratgeber begleiten.  

Als Einleitung werden allgemeine Informationen geliefert, z.B. Sekundäre Pflanzenstoffe und Pflanzenfamilien. Jede Pflanze wird auf 3 Seiten behandelt, Merkmale, Eigenschaften, Inhaltsstoffe, Fundorte, Anwendungen und Mythologie. Alles wird gut strukturiert und übersichtlich präsentiert. Mein Highlight ist der Sammelkalender. Dadurch sehe ich auf einen Blick auf welche Kräuter ich mich im jeweiligen Monat konzentrieren kann. Früher merkte ich mir die Pflanzenfamilien kaum. Durch das Buch bekomme endlich ein Gefühl dafür, weil das Thema ideal vermittelt wird. Zu Beginn werden die Eigenschaften der wichtigsten Familien aufgelistet und bei den einzelnen Pflanzen wird auf spezielle Eigenschaften der Pflanzenfamilien hingewiesen, wie sie bei der jeweiligen Pflanze zutreffen und das Erkennen erleichtern. Zu jeder Heilpflanze werden einige Anwendungsmöglichkeiten erwähnt, ausführliche Rezepte sind nicht vorhanden. Philip Kunisch behandelt jede Pflanze mit viel Liebe zum Detail, seinen achtsamen Umgang mit der Natur merke ich auf jeder Seite. Essbare Heilkräuter und Wildpflanzen ist ein kompakter Heilpflanzenführer, um die Kräuter sicher zu bestimmen. Das Buch bereichert mein Leben und wird mich noch oft beim Sammeln begleiten, daher klare Empfehlung mit Prädikat besonders wertvoll.