Die Erfindung von McDonalds System, Fastfood und Markenbindung
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
14.01.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
140
Maße (L/B/H)
0,9/13,5/20,5 cm
Gewicht
171 g
Auflage
41. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-17209-2
Im Zentrum steht die frühe Systemgastronomie als kulturelle Innovation. McDonald’s perfektionierte nicht nur das Prinzip der Vereinheitlichung, sondern machte es zur Voraussetzung wirtschaftlicher Effizienz. Arbeitsabläufe wurden zerlegt, Räume normiert, Handgriffe choreografiert. Daraus entstand eine Form von Gastronomie, die weniger auf individuelle Fertigkeiten als auf reibungslose Prozesse angewiesen ist. Parallel entwickelte sich eine Markenwelt, die mit wenigen Symbolen Orientierung, Vertrautheit und Erwartung erzeugt – bis hin zum allmählichen Verschwinden ihrer einst zentralen Figur, Ronald McDonald.
Ein oft übersehener Aspekt bildet den stillen Kern des Systems: die strategische Kontrolle über Standorte und Immobilien. Der Verkauf von Speisen tritt dabei hinter langfristige Wertschöpfung zurück. McDonald’s erscheint so weniger als Fastfood-Kette denn als präzise organisierte Infrastruktur, in der Essen eine Funktion erfüllt, nicht den Zweck. Das Buch zeichnet diese Entwicklung sachlich nach und öffnet den Blick auf ein Unternehmen, das exemplarisch zeigt, wie Moderne organisiert, standardisiert und dauerhaft verankert wird.
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