Wikingerküche - Rezepte aus einer rauhen Zeit Kochen, bewahren und leben wie im Norden – ohne Eile, ohne Überfluss
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
09.01.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
100
Maße (L/B)
19/12,5 cm
Gewicht
129 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-16496-7
Die Wikinger taten genau das – mit Feuer, Luft, Rauch, Erde und Geduld.
Dieses Buch versammelt authentisch inspirierte Rezepte und Techniken aus der nordischen Alltagsküche:
• Herzhafte Eintöpfe und einfache Hauptgerichte
• Breie, Fladen, Käse und Beilagen
• Fisch, Rauch und Vorratsmethoden
• Süßes aus Honig, Beeren und Früchten
• Getränke vom Alltagsmet bis zum Kräuterhonigwasser
• Kapitel über Haltbarmachung, Fermentation, Trocknung, Lagerung
Begleitet werden die Rezepte von ruhigen, poetischen Texten und Schwarz-Weiß-Illustrationen im handgezeichneten Stil.
Kein modernes Trendbuch.
Kein romantisiertes Fantasy-Werk.
Sondern eine stille Hommage an Wissen, das getragen hat.
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