Von Insel zu Insel Die Aromen Griechenlands

Lazaros Kapageoroglou beschreibt Inselgruppen sowie dazugehörige Inseln, nimmt den Leser auf ein stimmungsvolles, appetitanregendes und fotoreiches Inselhopping mit. So sieht man auch Unterschiede in der Landschaft, kann zu Beginn jedes Kapitels die Lage der Inselgruppe samt vorgestellten Inseln auf einer Karte nachsehen. Der Autor erzählt von Einflüssen unterschiedlicher Länder und dort besonders wachsenden Zutaten, die die entsprechende, dortige Küche geprägt haben, vermittelt sehr gut vertständlich, fotobegleitet und leicht nacharbeitbar, ausführlich Rezepte, überwiegend mit eben jener regionalen Note. Ich konnte jede Menge ansprechender und noch unbekannter Rezepte, die ich nachbereiten werde, finden, habe sie markiert und bei uns „griechsche Wochen“ ausgerufen. Fast alle Zutaten sollte man problemlos kaufen können, erhält aber auch Hinweise für einen möglichen Tausch, falls es nötig sein sollte. Für mich war das Lesen über die verschiedenen Inseln und Einflüsse, über vorrangig verarbeitete, regionale Zutaten sehr interessant, hat nicht nur meine Freude an den Rezepten geweckt, sondern auch die Neugier auf einen Urlaub in vorgestellten Regionen. Was für ein vielseitiges, spannendes und besonderes Buch!