Backgenuss mit Meeresbrise 60 Kuchen, Torten und andere Leckereien für gemütliche Stunden

Ein Rezept Buch mit 60 Kuchen ,Torten und andere Leckereien für gemütliche Stunden Ich habe schon das ein oder andere Buch der Autorin gelesen und immer wieder sind sie richtig schön und zum wohlfühlen inklusiver Rezepte. Jetzt gibt es aber zu den ganzen Büchern das Rezept Buch mit allen Rezepte aus den Büchern. Die Rezepte sind richtig toll leicht und sehr gut erklärt bei dem Ein oder anderen Rezept fühlt man sich direkt wieder mit dem Buch verbunden☺️ Aber auch die Fotos zum Rezept sind richtig schön und klassisch gehalten ,man bekommt direkt lust los zu backen ☺️ Auch der schreibstil der Rezepte und die Zubereitung sind locker und flockig erklärt. Und am Ende des Rezepts gibt es immer noch einen tollen Tisch Es gibt auch einen tollen Einblick auf die Insel Juist und wird mit ganz lieben Worten beschrieben. Was ich auch toll finde ist das sich unter jeder Rezept Überschrift noch ein kleiner Hinweis ist zum Beispiel aus welchem Buch oder so. Es ist aber auch schön eingeteilt mit passendem Orts Register zum Beispiel Rügen,Juist,Norderney . . . Auch das Vorwort hat mir gefallen es war so schön authentisch und persönlich Dann ist vor ab noch klassische Grund Rezepte von Mürbeteig und Co.Die sehr hilfreich sind.

Mein Mann und ich verbringen alle Urlaube an der Ostsee, und auch in Büchern zieht es mich immer wieder ans Meer. Eine meiner Lieblingsautorrinnen ist Anne Barns, die zudem unter verschiedenen Pseudonymen schreibt. Zwar spielen ihre Romane überwiegend an der Nordsee, doch eines haben sie alle gemeinsam: Kulinarik spielt darin stets eine wichtige Rolle. Ihre Protagonistinnen backen genau wie ich leidenschaftlich gern, kochen Marmeladen, stellen Fudge oder Karamell her und machen sogar Nougat selbst. Seit Jahren lese ich ihre Bücher und probiere viele der Rezepte zur Freude meiner Familie nach. Das Besondere an diesem Backbuch ist die Verwendung von Haferflockenmehl, einer gesunden Alternative zu klassischem Weißmehl. Natürlich lassen sich die Rezepte bei Bedarf auch mit Weizen- oder Dinkelmehl zubereiten. Zu Beginn werden verschiedene Grundrezepte für Mürbe- und Biskuitteige vorgestellt. Die eigentlichen Rezepte sind anschließend nach den Nordseeinseln Juist, Amrum und Norderney sowie nach Rügen und dem Schönberger Strand an der Ostsee gegliedert. Jeder Abschnitt beginnt mit einer kurzen Einführung in die jeweilige Region und verrät außerdem Anne Barns' persönliche Lieblingsorte und kulinarische Empfehlungen. Einige der Rezepte kannte ich bereits aus ihren Romanen. Mit der Apfelrosentorte aus Apfelkuchen am Meer fing bei mir damals alles an. Daher erscheint es mir nur folgerichtig, dass sie auch in diesem Buch den Auftakt bildet, wenn auch in einer von Anne Barns überarbeiteten und weiterentwickelten Version. Neben Kuchen und Torten finden sich Rezepte für Tartes, Galettes, Küchlein, Scones, Cookies und Waffeln sowie für Apfelbutter, Kirschröster und Zitronencreme. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind unglaublich lecker. Besonders beliebt bei meiner Familie sind der Dänische Traumkuchen, der Stachelbeerkuchen mit Mandelbaiser, der Russische Zupfkuchen und der Brownie-Kirsch-Käsekuchen. Bei einigen Rezepten haben es nur die letzten Stücke aufs Foto geschafft – der Rest war längst aufgegessen. Dieses Backbuch ist nicht nur eine Empfehlung für Fans von Anne Barns, sondern für alle Naschkatzen, die sich beim Backen und Genießen gern an die Nord- oder Ostsee träumen.

Mein Mann und ich verbringen alle Urlaube an der Ostsee, und auch in Büchern zieht es mich immer wieder ans Meer. Eine meiner Lieblingsautorrinnen ist Anne Barns, die zudem unter verschiedenen Pseudonymen schreibt. Zwar spielen ihre Romane überwiegend an der Nordsee, doch eines haben sie alle gemeinsam: Kulinarik spielt darin stets eine wichtige Rolle. Ihre Protagonistinnen backen genau wie ich leidenschaftlich gern, kochen Marmeladen, stellen Fudge oder Karamell her und machen sogar Nougat selbst. Seit Jahren lese ich ihre Bücher und probiere viele der Rezepte zur Freude meiner Familie nach.   Das Besondere an diesem Backbuch ist die Verwendung von Haferflockenmehl, einer gesunden Alternative zu klassischem Weißmehl. Natürlich lassen sich die Rezepte bei Bedarf auch mit Weizen- oder Dinkelmehl zubereiten. Zu Beginn werden verschiedene Grundrezepte für Mürbe- und Biskuitteige vorgestellt. Die eigentlichen Rezepte sind anschließend nach den Nordseeinseln Juist, Amrum und Norderney sowie nach Rügen und dem Schönberger Strand an der Ostsee gegliedert. Jeder Abschnitt beginnt mit einer kurzen Einführung in die jeweilige Region und verrät außerdem Anne Barns’ persönliche Lieblingsorte und kulinarische Empfehlungen.   Einige der Rezepte kannte ich bereits aus ihren Romanen. Mit der Apfelrosentorte aus Apfelkuchen am Meer fing bei mir damals alles an. Daher erscheint es mir nur folgerichtig, dass sie auch in diesem Buch den Auftakt bildet, wenn auch in einer von Anne Barns überarbeiteten und weiterentwickelten Version. Neben Kuchen und Torten finden sich Rezepte für Tartes, Galettes, Küchlein, Scones, Cookies und Waffeln sowie für Apfelbutter, Kirschröster und Zitronencreme. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind unglaublich lecker. Besonders beliebt bei meiner Familie sind der Dänische Traumkuchen, der Stachelbeerkuchen mit Mandelbaiser, der Russische Zupfkuchen und der Brownie-Kirsch-Käsekuchen. Bei einigen Rezepten haben es nur die letzten Stücke aufs Foto geschafft – der Rest war längst aufgegessen.   Dieses Backbuch ist nicht nur eine Empfehlung für Fans von Anne Barns, sondern für alle Naschkatzen, die sich beim Backen und Genießen gern an die Nord- oder Ostsee träumen.

Auf dieses Buch habe ich sehnsüchtig gewartet. „Backgenuss mit Meeresbriese“ beinhaltet Wohlfühlrezepte der Erfolgsautorin Anne Barns, die wir aus ihren Romanen wie Apfelkuchen am Meer, kennen. Die Spiegel Bestsellerautorin hat in diesem Buch einige ihrer liebsten Backideen, die sie beim Schreiben begleitet und inspiriert haben, gesammelt. Nicht alle Rezepte stammen von Anne Barns. Auch Freundinnen und Freunde haben manches beigesteuert. Die äußerst stimmungsvollen Fotos stammen von Salvatore Russo. Wir finden 60 Kuchen, Torten und andere Leckereien für gemütliche Stunden. Mir gefällt die Aufmachung des Buches sehr gut. Zu Beginn finden wir die Grundrezepte für Mürbteig, butterzarten Mürbteig, Schokomürbeteig, Biskuitteig, Mandelbiskuit und karamellisierte Haferflocken, denn das Haferflockenmehl, das in den Rezepten verwendet wird, ist selbst hergestellt. Es eignen sich jedoch auch Weizenmehl und andere Mehle für die Rezepte. Anschließend werden wir auf die Nordseeinseln Juist, Amrun, Noderney, Rügen und an den Schönberger Strand entführt. Wir finden interessante Informationen zu jeder Insel und natürlich ein Traumbild. Man würde am liebsten sofort seinen Koffer packen. Selbstverständlich dürfen die Inselrezepte nicht fehlen, z.B. die Apfelrosentorte auf der Insel Juist; der friesische Käsekuchen auf Amrum; der Kirschröster auf Norderney; die Mohn-Schmand-Torte auf Rügen und die Zwetschgentarte mit Kardamon am Schönberger Strand. Und dies ist nur ein kleiner Auszug aus den Traumrezepten, die natürlich alles ausführlich beschrieben sind. Selbstverständlich vergebe ich für dieses ganz besondere Backbuch 5 Sterne.

Also erst mal liebe ich die Rezepte, die immer hinten in Anne Barns Romanen zu finden sind. Deswegen habe ich mich gefreut als ich das Backbuch entdeckt habe. Und was soll ich sagen. Es ist sooo gut! Alle Rezepte können entweder mit Haferflocken oder anderen Mehl gebacken werden. Es sind viele neue Rezepte drin die ich noch nicht kannte. Ich habe den Rhabarber Kuchen mit Mandelcreme gebacken. Schmeckt einfach gut! Und die Fotos sind auch sehr schön.