Eine Handvoll Sonnenschein Kleine Kuchen, Tartes & mehr

Ein wahrgewordener Kuchentraum! Also erst einmal zu der Optik dieser ganzen wundervollen Rezepte. Also wenn man mit Jane Austen oder einem der Bridgertons Tee trinken möchte müsste man eins dieser Rezepte dazu reichen. Unglaublich ästhetisch und mit den ganzen Blumen und der Deko wirklich ein absoluter Mädchentraum. Toll ist auch, dass es Tipps zur Aufbewahrung gibt! Hier wird jeder fündig egal ob Scones, Konfitüre oder Schnitten hier kommt jeder auf seine Kosten. Ich freue mich darauf bei meiner nächsten Teeparty eines dieser Rezepte zu probieren. Außerdem sind die kleinen Texte von der Autorin super toll weil man so merkt wie viel Herzblut in diesem Buch und den Rezepten steckt. Hier gibt es absolut nichts zu meckern. Vielen Dank an den Verlag für die Bereitstellung dieses Schmuckstückes ✨

Alles in diesem Buch ist Sonnenschein, selbst die Kapitelbezeichnungen! Die Rezepte findet man unter Hausgemachte Sonnenstrahlen & Glücklichmacher; Krümelkekse, Kokos- & Schokoküsse; Rosenblätter, Vanillecreme & Träume aus Teig; Baby-Cakes & Butterglückseligkeit; Zuckrige Scones, Pancakes & süße Brötchen; Leckere Vorräte & köstliche Liebesgrüße; Ein Himmelreich aus Konfitüre Kompott aus dem Ofen. Bevor es losgeht, gibt es ein klein wenig theoretisches Wissen an die Hand, das nicht lange aufhält, aber informativ ist. Vor jedem Kapitel findet man einen kleinen Text der Autorin, der ihre Freude am Backen und Teilen ausdrückt. Auch die Rezepte starten nicht ohne kleine Anekdoten dazu. Zunächst kommt der Titel, dann die Angabe der Stückzahl, die Zutatenlisten und dann die Zubereitungsschritte. Diese sind nicht nur sehr gut verständlich und ausführlich beschrieben, sondern stecken voll Liebe und Humor und Sonnenschein! Da macht nicht nur das Backen und Essen Freude, sondern auch das Lesen! Die Rezepte sind alle mit einem tollen Bild gekrönt. Fast jedes Rezept mit Foto zieht sich über drei Seiten! Arbeitszeiten sind nicht angegeben, Backzeiten natürlich schon. Das finde ich aber prima, denn so fühle ich mich nicht gehetzt. Irgendwie brauche ich nämlich immer länger, als in Rezepten angegeben ist. Wer nach Nährwertangaben sucht, wird nicht fündig. Das kommt mir und meinem Gewissen sehr entgegen. Die Zutaten sind recht klassisch und gut zu bekommen. Allerdings werden einige besondere Formen benötigt, beispielsweise mehrere Mini-Kastenformen. Schnelles Gebäck findet man hier nicht unbedingt, aber die Ergebnisse entlohnen für den etwas größeren Arbeitsaufwand. Anfänger werden hier etwas herausgefordert. Die Kombinationen von Zutaten und Geschmacksrichtungen sind erfrischend anders. Die Rezepte sind erkennbar englisch und australisch geprägt. Man kann sich kaum entscheiden, was man als nächstes ausprobieren möchte. Wer gerne backt und Gebäck gern teilt, wird dieses Buch mindestens so sehr lieben, wie ich! Es bringt tatsächlich Sonnenschein in den Tag, das ganze Jahr über, zu jeder Jahreszeit. Von mir bekommt es die vollen fünf Sterne!

Brauchen wir nicht alle ab und an ein bisschen Freude, Genuss, selbst wenn wir sonst noch so vernünftig sein mögen? Ich bin der Überzeugung, ja – und wenn es nicht gleich ein ganzer Kuchen oder Leckereientopf sein soll, sondern sogar nett anzusehen und daher auch ein ästhetischer Genuss, kommen kleine Köstlichkeiten gerade recht. Die stellt Tilly Pamment in „Eine Handvoll Sonnenschein“ vor. Im Vorwort erläutert sie, warum sie das Buch geschrieben hat (verkürzt gesagt: Essen ist die von ihr am besten gesprochene Sprache, Kommunikationsmittel, Verbindung zu anderen Menschen – und wo in dem Bild Alltagsküche unerlässliche Kommunikation ist, ist süßes Gebäck ihre Sprache der Liebe), weiter geht es mit hilfreichen Küchentipps (etwa zur Größe verwendeter Eier, deren Temperatur usw.). Nach diesem sehr kurzen Teil geht es fix an die Rezepte, die sich in die Kapitel Hausgemachte Sonnenstrahlen & Glücklichmacher, Krümelkekse, Kokos- & Schokoküsse, Vanillecreme & Träume aus Teig, Baby-Cakes & Butterglückseligkeit, Pancakes & süße Brötchen, Leckere Vorräte & köstliche Liebesgrüße sowie Konfitüre & Kompott aus dem Ofen gliedern. Das ist vielleicht nicht gerade eine „klassische“ Einteilung, aber es geht um Süßkram, wen scheren also Kapitelüberschriften? Und eine Logik haben die Kapitel ja schon … ein Register zum Suchen rundet das Ganze ab. Hervorzuheben bei diesem Buch ist die Ästhetik und Originalität – ja, es finden sich zwar auch Rezepte für bekannte Süßteilchen wie Bakewell-Schnitten, die jedoch meist einen neuen Twist haben (etwa die empfohlene Pflaumen-Sternanis-Konfitüre). Die mehrheitlich gut erhältlichen Zutaten erkennt man auf einen Blick und die Zubereitungsschritte sind gut verständlich erklärt und wem bei den Fotos nicht das Wasser im Munde zusammenläuft, dem ist nicht mehr zu helfen. Auf meiner Sobald-als-möglich-ausprobieren-Liste sind gelandet: Sonnenhelle Passionsfruchtschnitten, Spätsommerlicher Himbeer-Pfirsich-Kuchen, Karamellschnitten mit Ingwer & Pekannuss, Weiche Schoko-Minz-Sandwich-Kekse, Brombeermuffins mit weißer Schokolade & Lorbeer, Steinobst-Kompott aus dem Ofen, um nur einige wenige zu nennen. Schon diese Auswahl fiel schwer, weil zwar alles lecker aussieht, aber machbar, man findet hier lauter Rezepte, die man sich zutraut – schöne Törtchen, aber nicht furchteinflößend stylishe Torten o. Ä. Einzig der Umstand, dass es keine Angaben zu Zubereitungszeiten gibt, ist ein Wermutstropfen. Ansonsten wird dieses Backbuch aber sicher einen Stammplatz in meinem Regal bekommen. Geeignet für alle, die Auge, Seele und Gaumen mit kleinen Glücksmomenten erfreuen wollen.

„Eine Handvoll Sonnenschein“ von Tilly Pamment ist ein rundum wunderschön gestaltetes Backbuch, das schon beim Durchblättern begeistert. Die vielen stimmungsvollen, hochwertigen Fotos machen sofort Lust, selbst loszulegen und in die Welt der Rezepte einzutauchen. Mit über 70 Rezepten bietet das Buch eine tolle Vielfalt – und das Besondere daran: Jedes einzelne hat seinen eigenen Twist. Die Kreationen wirken raffiniert und kreativ, kommen dabei aber mit überraschend alltäglichen Zutaten aus. Genau diese Mischung macht den Reiz aus: vertraut und doch neu gedacht. Besonders positiv hervorzuheben sind die klaren und ausführlichen Anleitungen. Sie sind so geschrieben, dass man sich gut abgeholt fühlt, ohne überfordert zu werden – egal ob man schon Erfahrung hat oder einfach Freude am Backen mitbringt. Die Ergebnisse überzeugen auf ganzer Linie: geschmacklich besonders, mit dem gewissen Extra und immer einem kleinen Pfiff, der die Rezepte aus der Masse heraushebt. Dieses Buch inspiriert dazu, als Hobbybäckerin auch mal neue Wege zu gehen und über den eigenen Tellerrand hinauszudenken. Ein echtes Herzensbuch für alle, die Backen lieben und sich kreativ weiterentwickeln möchten – absolut verdiente 5 Sterne!

Dieses Backbuch zaubert einem beim Durchblättern ein Lächeln aufs Gesicht. Die zauberhaften Fotos den Blumen und Früchten sehen einfach so nach Sommer aus. Die Autorin verspricht in ihrem Vorwort Rezepte für „schnörkelloses süßes Gebäck“ mit dem Argument: „Das Leben ist schon kompliziert genug. Backen muss es nicht auch noch sein“. Die Rezepte sind aber tatsächlich sehr raffiniert und abwechslungsreich. Gemeinsam ist allen Rezepten nur, dass es kleine Kuchen, Kekse oder Schnitten sind, die mit ein paar Happen weg sind und die alle den besonderen Kick haben. So gibt es Cheesecake Schnitten mit Mango & Limette, Schoko-Cookies mit brauner Butter & Roggen, Matcha-Rose-Erdbeer Cookies und Earl Grey Törtchen mit Aprikose. Am Ende des Buches findet man auch noch Scones, Pancakes und süße Brötchen, alles ideal für einen schönen Brunch. Ich habe bislang zwei Rezepte nachgebacken und die Anleitung war präzise und das Ergebnis war hervorragend. Ich freue mich schon darauf im Sommer mehr auszuprobieren, denn „eine Handvoll Sonnenschein“ kann man doch immer brauchen.