Das Kuchen-Paradox Warum manche alles essen können und trotzdem schlank bleiben – und andere nicht

Informativ, verständlich und alltagstauglich

denise am 06.05.2026
Bewertungsnummer: 3130153
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Der Ratgeber „Das Kuchen-Paradox“ wurde von Dr. med. Tim Hollstein geschrieben und ist im ZS Verlag erschienen. Hollstein ist Privatdozent, Stoffwechselforscher und arbeitet als Oberarzt im Bereich Endokrinologie und ist Leiter der Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein. Er hat an der Entdeckung der „sparsamen“ und „verschwenderischen“ Stoffwechseltypen mitgearbeitet. Um die verschiedenen Stoffwechseltypen geht es auch in diesem Buch. Das Wichtigste vorab: Der Stoffwechsel ist trainierbar! Das der Stoffwechsel nicht bei jedem Menschen gleich ist, haben wahrscheinlich schon viele von uns vermutetet, denn viele kennen Personen, die essen können was sie wollen und nicht zunehmen und die, die schon vom Zusehen zunehmen. Was genau dahinter steckt und wie der Stoffwechsel in Schwung gebracht werden kann, erläutert der Autor auf verständliche Art. Dabei nutzt er den Fußball als Vergleich und arbeitet viel mit Beispielen. Funfacts sowie wichtige Informationen und Tipps sind durch einen gelblichen Rahmen leicht zu finden. Auch das übrige Buch ist angenehm farbig. Zeichnungen und witzige Fotos runden es ab. Es handelt sich bei dem Buch zwar um ein Buch, das Wissen vermittelt, aber es ist mit angemessenem Humor geschrieben und durch die Vergleiche sehr angenehm zu lesen und auch erstaunlich unterhaltsam. Bereits in den aufklappbaren Umschlagseiten beginnt die Wissensvermittlung, indem unterschiedliche Mythen betrachtet werden und erläutert wird, ob diese stimmen. Neben den wichtigsten Informationen rund um den Stoffwechsel wird auch erklärt, wie dieser in Schwung gebracht werden kann. Dabei wird auch auf Ausschlusskriterien zu den einzelnen Möglichkeiten eingegangen. Der Autor zeigt auch auf, dass es nicht einfach ist, seinen Stoffwechsel in Schwung zu bringen, aber es sich lohnt. Helfen kann dem Leser dabei der Sechs-Wochen-Plan des Autors, der nach und nach Maßnahmen in den Alltag integriert. Ich bin von dem Buch sehr begeistert, da ich viele neue Informationen, zum Beispiel zur „Nahrungsverpackung“ und alltagstaugliche Tipps und Ratschläge erhalten habe und das alles verpackt in einem gut verständlichen Text und hilfreichen Zeichnungen gewürzt mit angemessenem Humor und unterhaltsamen/anschaulichen Vergleichen und Beispielen. Ich empfehle das Buch daher sehr gerne weiter.

informativer und spannender Ratgeber

Bewertung am 22.03.2026
Bewertungsnummer: 3085605
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Auffallend gestaltet ist das Buchcover in einem sonnigen Gelbton. Zusätzlich ergänzt wird das Ganze durch das Klappenbroschur in dem sich mit den Mythen des Stoffwechsels sowie bekannten Diät-Tipps, die unter die Lupe genommen werden, beschäftigt wird. Interessant und für Laien gut verständlich erklärt Dr. Tim Hollstein in seinem Buch warum eben manche gefühlt alles essen können ohne nur ein Gramm zuzunehmen, während bei anderen "ein bloßer Blick genügt". Den Leser erwartet ein interessanter Ratgeber, der Theoriewissen und aktuelle Studienergebnisse alltagstauglich erläutert. In fünf Abschnitten unterteilt geht es vom Blick hinter die Kulissen, über das heutige "zuviel" hin zum Geheimnis der Stoffwechseltypen, rund ums Fett und abschließend gibt es einen Werkzeugkasten mit praktischen Tipps und einem Sechs-Wochen-Plan. Die Aufmachung des Buches ist sehr leserfreundlich gestaltet und wird durch Abbildungen, durch "Funfact"-Kästen oder Hervorhebungen abwechslungsreich gestaltet. Die Kapitel haben eine angenehme Länge und Dr. Tim Hollstein erzählt auf unterhaltsame Art und Weise; ich habe selten einen so informativen aber auch unterhaltsamen Ratgeber gelesen. Von seiner Art und Weise fühle ich motiviert und bin dankbar über die zusätzlichen Erkenntnisse, die ich gewonnen habe.