Der Vitamin- und Nährstoffkompass Das Fazit neuester Studien zu Supplements als Bausteine für ein langes und gesundes Leben - Der neue SPIEGEL-Bestseller von Bas Kast

Das Buch hat meine Erwartungen mehr als erfüllt. Gut und sauber recherchiert. Empfehlenswert für jeden, der sich für Nahrungsergänzungmittel und generell für einen gesunden Lebensstil interessiert. Kann die vorherigen Rezessionen nicht nachvollziehen.

„Der Vitamin und Nährstoffkompass" von Bas Kast erschien im C. Bertelsmann Verlag. Der Untertitel „Das Fazit neuester Studien zu Supplements als Bausteine für ein langes und gesundes Leben" gibt einen guten Hinweis darauf, worum es in dem Sachbuch geht. Das Buch ist in 13 Kapitel gegliedert, die sich quasi auch auf dem Cover in der Kompassrose wiederfinden lassen. Am Ende findet sich ein ausführliches Glossar, in dem noch einmal auf die wichtigsten Vitamine, Nährstoffe und Supplements von A bis Z eingegangen wird. Wer das Buch nicht lesen, sondern hören möchte, kann sich beim Hörverlag die Aufnahme von Herbert Schäfer anhören. Wobei ich ganz klar sage: Es ist nicht unbedingt ein Buch, das sich als Hörbuch eignet. Besonders beim Glossar wird es schlicht langatmig, und die vielen Informationen lassen sich auf diese Weise kaum aufnehmen. Ich selbst habe das Buch zum Teil gehört und zum Teil gelesen und würde das Lesen ganz klar mehr empfehlen. Nicht weil der Sprecher nicht gut wäre, er bringt den Stoff sehr gut rüber, sondern weil man zwischendurch vielleicht Notizen machen oder sich die Grafiken und Bilder genauer anschauen möchte. Als ich das Buch zum ersten Mal in Händen hielt, habe ich mich gefreut, weil es so gut zu meiner Arbeit in der Apotheke passt. Doch musste ich leider sehr schnell feststellen, dass es sich mehr oder weniger um eine Aneinanderreihung von Studienergebnissen handelt, die zwar verständlich aufbereitet, aber in ihrer Fülle einfach zu umfassend geraten sind. Das Buch hat mich regelrecht mit Informationen erschlagen, die ich in diesem Ausmaß nicht aufnehmen und bewerten konnte. Und an der ein oder anderen Stelle habe ich mich gefragt, ob das wirklich so korrekt ist. Was mich beim Lesen sehr gestört hat, sind die immer wiederkehrenden Verweise auf Bas Kasts zuvor veröffentlichte Bücher. Immer wieder wird auf den Ernährungskompass hingewiesen, den ich persönlich nicht gelesen habe. Ein einzelner Verweis hätte vielleicht neugierig gemacht, aber die ständige Wiederholung war schlicht zu viel. Hier hätte ich mir lieber eine kurze inhaltliche Zusammenfassung gewünscht, um das relevante Vorwissen direkt nutzen zu können, auch wenn das Buch dadurch vermutlich noch dicker geworden wäre. Die langen Exkurse in biologische und chemische Prozesse fand ich zwar interessant, aber für mich persönlich zu oberflächlich behandelt. Eine kurze Beschreibung hätte an diesen Stellen genügt, um auch Laien mitzunehmen. Was mich nach der Lektüre nachdenklich stimmt, ist die fachliche Einordnung des Autors. Bas Kast hat Psychologie und Biologie studiert und bringt damit fundiertes Wissen über biologische Prozesse mit, aber auch darüber, wie man Inhalte gut vermittelt. Was mir fehlt, ist eine medizinische Expertise. Zwar weist er direkt im Vorwort darauf hin, im Zweifel einen Arzt zu konsultieren, doch durch die beschriebenen Selbstversuche entsteht der Eindruck, es handle sich um gänzlich harmlose Nahrungsergänzungsmittel. Vom Titel her hätte ich erwartet, am Ende eine klare Übersicht zu erhalten, welche Supplements etwas bringen und welche nicht. Hier bleibt das Buch schwammig. Es informiert umfassend über einzelne Nährstoffe und zeigt auch deren Risiken auf, das abschließende Urteil muss aber jeder selbst treffen, meiner Meinung nach unbedingt in Absprache mit Ärzten. Besonders spannend fand ich in diesem Zusammenhang einen Studienhinweis, an den ich mich leider nicht mehr genau erinnern kann, es waren einfach zu viele: dass die Aufnahme aus natürlichen und künstlichen Quellen sehr unterschiedlich ist. Auch wenn natürliche Quellen mehr eines Nährstoffs enthalten, nimmt der Körper nur das auf, was er gerade braucht. Bei künstlichen Quellen hingegen kann Überschüssiges eingelagert werden und damit eher negativ wirken. Wie man vermutlich merkt, bin ich dem Buch gegenüber zwiegespalten. Es bietet eine ausführliche Übersicht und findet dabei interessante Ansätze, liefert für mich aber keine befriedigenden Antworten. Die findet man letztlich nur im Gespräch mit Fachleuten. Was jedoch ganz klar rüberkommt und was ich durchaus wichtig finde: Eine ausgewogene Ernährung macht das Thema Supplements weitgehend überflüssig, weil der Körper dann alles bekommt, was er braucht. Einzig bei vegetarischer oder veganer Ernährung sind bestimmte Supplements unverzichtbar, da der Körper auch auf tierische Nährstoffe angewiesen ist. Wer sich einen Überblick über sinnvolle und weniger sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel verschaffen möchte, findet hier auf knapp 500 Seiten viele durch Studien belegte Informationen. Das Buch eignet sich nicht unbedingt zum am Stück lesen, da der Kopf irgendwann die Aufnahme weiterer Informationen verweigert. Zum punktuellen Lesen ist es aber durchaus unterhaltsam. Am besten immer mal wieder ein Kapitel herauspicken und näher betrachten, dann wird man nicht erschlagen.

Leider ist die Recherche von Bas Kast immer dürftig. Wieder einmal präsentiert er das Fazit alle Vitaminstudien, nachdem er sich gerade mal ein Jahr eingelesen hat, wie man in seiner eigenen Geschichte im Buch liest. Mit KI kann man zwar einiges machen, aber wenn jemand so wenig Überblick über die Forschung hat, dann hilft auch KI nicht. Der Bereich Vitamine und Nährstoffe ist viel zu wichtig, als man es so miserabel zusammenfasst. Wobei Fazit ist übertrieben, wenn man auf gut 500 Seiten ausufert. Goethe meinte schon: Entschuldigung, ich hatte keine Zeit mich kurz zu fassen. Damit meine ich nicht das ein Buch kurz sein muss. Sondern, dass ein Autor mehr Informationsgehalt auf jeder Seite, besser recherchiert und besser lesbar zusammenbringt. Das bedeutet Arbeit. Leider wurde diese nicht gemacht.

da hatte ich mir mehr erwartet. Das Buch ist so unnötig wie die Apothekenumschau. Die Nähstoffe, die außer Vitaminen im Buch sind, werden kaum richtig ausgewertet und stattdessen mit Plattitüden in 1–2 Paragrafen abgehandelt. Lieber weglassen oder tiefergehend recherchieren. Ich hatte das Buch wegen Spiegel-Hitlisten gekauft. Aber dass es so durchschnittlich ist, hatte ich nicht erwartet. Man sollte lieber Bücher kaufen, wo Experten schreiben, die jahrelang an dem Thema gearbeitet haben, und sich nicht mal gerade 2 Jahre einarbeiten. Hier fehlen Bas Kast der Überblick und die Möglichkeit, Studien auch mal einzuordnen. So werden dann sensationelle Tierstudien aufgebauscht, die nun wirklich keine Bedeutung haben. Und das ganz dann auf 400 Seiten. Man darf sich auch mal kurz fassen, ohne Informationen zu verlieren. Und gleichzeitig mehr Infos auf 400 Seiten liefern.

Da ist er nun: ein Wälzer von 448 Seiten, bei dem das gesamte letzte Drittel des Buches ein Nachschlagewerk („Glossar“) zu allen möglichen Nahrungsergänzungsmitteln sein soll. Nur ist die Recherche so oberflächlich, dass jede kostenfreie KI und selbst Google tiefere Inhalte liefern würden. Es wurden weder Studien intensiver ausgewertet noch irgendein echter Mehrwert geboten. Nehmen wir OPC: Es folgen eine halbe Seite belangloser Text und dann eine persönliche Bewertung. Als würde das ausreichen – und als würde das Urteil von Herrn Kast irgendjemanden interessieren. Und so geht es weiter, Supplement für Supplement. So kann man natürlich auch ein Buch füllen. Ich komme selbst aus der Forschung und bin entsetzt, was große Verlage heute alles durchgehen lassen. In kompletter Selbstüberschätzung – nachdem er sich seit 2024 mit Vitaminen beschäftigt (wegen seines Vaters, wie er selbst schreibt) – meint er nun, den Durchblick für ein Fazit neuester Studien zu haben. Ganz ehrlich: Wenn ein Ernährungswissenschaftler wie Prof. Leitzmann nach 30 Jahren intensiver Auseinandersetzung mit der Forschung ein Fazit zieht, hat das Gewicht. Wenn Herr Kast meint, ein bisschen oberflächliche Recherche reiche für ein Buch, ist das ein trauriges Zeichen – auch sprachlich. Interessant ist auch das SPIEGEL-Bestseller-Logo: Nach nur einer Woche prangte es auf dem Buch. Das geschieht natürlich nicht durch Leserfeedback oder Weiterempfehlungen, sondern weil ein Verlag die Regale füllt, Käufer zugreifen und der Abverkauf es zum Bestseller macht. Qualität ist etwas anderes. Lesen Sie besser etablierte Autoren aus diesem Bereich.