Il Gusto d'Italia Ein Genussführer durch Italien. Regionen, Food-Festivals, Rezepte und Spezialitäten - Mit stimmungsvoller Fotografie und Geschichten zu Land und Leuten

Einfach großartig!

zauberblume aus Altdorf am 11.04.2026
Bewertungsnummer: 3105531
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Schon der Titel hat mich neugierig gemacht. Ein Genussführer durch Italien, indem man Regionen, Food-Festivals, Rezepte und Spezialitäten kennenlernt. Mit stimmungsvollen Fotografien und Geschichten zu Land und Leuten. Dieses Meisterwerkt stammt aus der Feder von Maria Pasqaule, einer preisgekrönten Food- und Reisejournalistin. Sie schreibt für viele bekannte Zeitschriften und hat Interviews mit einigen der bekanntesten Spitzenköche der Welt geführt und viel Zeit damit verbracht, mit leidenschaftlichen und erfolgreichen Kulinarikexperten überall auf der Welt zu sprechen und von ihnen zu lernen. Und nun nimmt sie uns auf eine ganz besondere Reise durch Italien mit. Denn gibt es eine bessere Möglichkeit, Italien kennenzulernen, als über seine Küche? Jede der 20 Regionen des Landes hat ihre eigenen Zutaten, Bräuche und Lieblingsrezepte. Mir gefällt die Aufmachung des Buches sehr gut. Zu Beginn lernen wir die Autorin kennen und die Einleitung liest sich schon wie ein spannender Roman. Wir erfahren einiges über die Tischettikette über italienische Feste und dürfen sie auf den Markt begleiten. Und dann beginnt unsere Traumreise durch Italien. Sie führt uns von Norditalien nach Mittelitalien, weiter nach Süditalien und dann geht’s auf die Inseln Sardinien und Sizilien. Wir erfahren, wo es das beste Risotto gibt und genießen den Südtiroler Apfelstrudel. Wir lernen die regionalen Produkte jeder Region kennen, wie z. B. Auberginen, Blutorgangen, Kaktursfeien, Kapern aus Sizilien. Wir erleben Entspannung und Kulinarik rund um den Ätna. Wusstet ihr, dass Sizilien das Land des Käses und der Schokolade ist. Es werden auch interessante Kochkurse angeboten. Ein bekanntes Gericht der Region „Busiate mit konfierten Tomaten und Auberginen Creme“ gibt es dann auch noch zum Nachkochen. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an Italien. Und die stimmungsvollen Fotografien und die herrlichen Geschichten sind beeindruckend. Man bekommt viele Inspirationen für die nächste Italienreise. Mich hat diese Traumlektüre von der ersten bis zur letzten Seite total begeistert. Selbstverständlich vergebe ich sehr gerne 5 Sterne.