Was also sollen wir essen? Gute Ernährung - für uns und den Planeten
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.04.2026
Verlag
Carl HanserSeitenzahl
352
Maße (L/B/H)
21/13,6/3 cm
Gewicht
436 g
Farbe
Weiß / Bernstein
Auflage
1
Originaltitel
Eat the planet wellÜbersetzt von
Elsbeth Ranke
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-446-28458-6
Unsere Ernährung steckt in der Krise: Wir wollen gesund leben, doch auf unseren Tellern liegen hochverarbeitete, überzuckerte, nährstoffarme Produkte – belastet mit Pestiziden und Schwermetallen. Das gefährdet nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Natur. Böden verarmen, Arten verschwinden, das Klima leidet – und mittendrin: unser tägliches Essen. Dave Goulson, international renommierter Biologe und leidenschaftlicher Aufklärer, zeigt, wie eng unser persönliches Wohl mit dem Zustand der Erde verknüpft ist – und was wir konkret tun können. Welche Lebensmittel wirklich bio sein sollten, worauf es beim Einkauf ankommt und wie wir alle zum Wandel beitragen können – sachkundig und verständlich bringt Goulson Licht ins Dunkel der Supermarktregale.
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