Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
30.01.2026
Abbildungen
mit 10 Abbildungen
Verlag
C.H. BeckSeitenzahl
157
Maße (L/B/H)
16,6/10,6/1,3 cm
Gewicht
154 g
Farbe
Aquamarin / Weiß
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-406-83214-7
Ein charmanter Streifzug durch die Welt des Tees
Tee ist das weltweit beliebteste Getränk in der "Schale der Menschheit" (Kakuzo Okakura), das die Kulturen in seiner Heimat Asien, in Europa, Amerika und Afrika verbindet. Der ausgewiesene Tee-Experte Peter Rohrsen führt durch die unerschöpfliche Vielfalt des Tees und seines Genusses und zeichnet seinen Siegeszug - auch durch die wechselvolle europäische Kolonialgeschichte - bis in die Gegenwart nach.
Das Buch stellt die Teepflanze, ihre Verbreitung und die klimatischen Bedingungen für ihr Wachstum vor, erläutert, wie aus dem Teeblatt ein Getränk in vielfältigen Farbschattierungen wird, und gibt einen Überblick über die wichtigsten Sorten. Es erklärt die gesundheitlichen Vorteile des Teegenusses, unternimmt einen Streifzug durch die großen Teekulturen von China über die Türkei und Indien bis nach Ostfriesland und gibt schließlich kundigen Rat zur Zubereitung der vollkommenen Tasse Tee.
Tee ist das weltweit beliebteste Getränk in der "Schale der Menschheit" (Kakuzo Okakura), das die Kulturen in seiner Heimat Asien, in Europa, Amerika und Afrika verbindet. Der ausgewiesene Tee-Experte Peter Rohrsen führt durch die unerschöpfliche Vielfalt des Tees und seines Genusses und zeichnet seinen Siegeszug - auch durch die wechselvolle europäische Kolonialgeschichte - bis in die Gegenwart nach.
Das Buch stellt die Teepflanze, ihre Verbreitung und die klimatischen Bedingungen für ihr Wachstum vor, erläutert, wie aus dem Teeblatt ein Getränk in vielfältigen Farbschattierungen wird, und gibt einen Überblick über die wichtigsten Sorten. Es erklärt die gesundheitlichen Vorteile des Teegenusses, unternimmt einen Streifzug durch die großen Teekulturen von China über die Türkei und Indien bis nach Ostfriesland und gibt schließlich kundigen Rat zur Zubereitung der vollkommenen Tasse Tee.
Kundinnen und Kunden meinen
Sehr informatives Buch über Tee....
Bewertung am 19.02.2024
Bewertungsnummer: 2134714
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Sehr informatives Buch über Tee.
Teeliebhaber werden hier einige interessante Fakten finden, die sie vorher noch nicht kannten!
Pflichtlektüre für jeden Teetrinker
inlibrisfutura.de am 10.01.2023
Bewertungsnummer: 1857265
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
"Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen."
T'ien Yiheng
Nicht nur während des Genusses vom Tee, in Ruhe, mit Zeit und achtsam ohne Ablenkung, erleben wir eine Flucht vor dem Stress des Alltags. Dies gelingt auch hervorragend mit einem guten Buch.
Peter Rohrsen legt mit diesem Buch ein solches Instrument der entspannten wie interessanten Lektüre vor. Als einer der ersten IHK-TeeSommeliers in Deutschland und Dozent für Kulturgeschichte in Asien hat er über die nötige Erfahrung, theoretisch wie praktisch das beliebte Heißgetränk zu beleuchten.
In seinem Buch werden neben den Sorten, Kulturen und dem Handel auch die Geschichte, praktische Tipps und die Arbeit hinter der Erzeugung des Tees beleuchtet. Viele spannende Aspekte erwarten den Leser dieses Themas - das auf den ersten Blick womöglich gar nicht so spannend erscheinen mag.
Nicht nur aufgrund der gesundheitlich spannenden Aspekte sollte zu diesem Buch gegriffen werden. Wohl jeder, der gerne Tee trinkt, wird in diesem Buch neue Sorten kennenlernen und die "richtige" Zubereitung erklärt bekommen. Neben den bereits genannten Hintergründen sollte schon dieses Expertenwissen den Griff zu diesem Werk begründen.
Erstaunlich ist, wie viel Wissen Rohrsen auf nicht einmal 250 Seiten verteilt. Wer Tee kennenlernen möchte sollte dieses Buch definitiv nicht ignorieren!
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