So easy, so good, so balanced Dein Guide für den Durchblick im Ernährungsdschungel. Mit 75 köstlichen Alltagsrezepten.

Wer seine Ernährung umstellen möchte oder sich einfach gesünder ernähren möchte, steht vor einer ganz schönen Herausforderung. Fragen wie „Was ist denn nun eigentlich gesund?“ oder „Wie stelle ich einen gesunden Ernährungsplan zusammen?“ stehen da sehr schnell im Raum. Wir alle wissen: Wichtig ist eine ausgewogene Ernährung. Wie dies ganz leicht gelingen kann, zeigt Kylie Sakaida eindrucksvoll in „So easy, so good, so balanced“. Sie führt eindrucksvoll, aber leicht verständlich durch die Grundlagen einer gesunden Ernährung und klärt über Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine und Fette auf. Und zeigt auf, was wie zusammengehört, damit es gesund ist. Besonders hilfreich habe ich das Kapitel gefunden, wie man eine Bowl zusammenstellen kann – hier bietet sich eine riesige Anzahl an Möglichkeiten. Ganz schön praktisch sind auch die vielen Rezepte im Glas. Neben den vielen ansprechenden Rezepten gibt es auch Tipps zum Vorratsaufbewahren und klugen Einkaufen. Ich liebe den „Plan für Momente, in denen du keinen Plan hast“ – der perfekte Leitfaden, wenn man – mal wieder – nichts weiß, was man kochen soll, weil es mit der Planung nicht geklappt hat. Mit dem Untertitel „Dein Guide für den Durchblick im Ernährungsdschungel“ hat die Autorin nicht zu viel versprochen – ich empfehle das Buch jedem, der sich auf den spannenden Weg zu einer gesünderen Ernährung machen möchte.