Richtig essen bei Osteoporose Expertenwissen und Rezepte – Osteoporose verstehen und mit Ernährung aktiv vorbeugen

Rund 6 Millionen Deutsche leiden an Osteoporose. Die gute Nachricht: mit der richtigen Ernährung kann der Verlauf der Krankheit gemildert bzw. gestoppt und die Lebensqualität so deutlich verbessert werden. Das Expertenduo Samuel Kochenburger, Ernährungswissenschaftler, Ernährungsmediziner und Osteoporose-Experte, und Bettina Matthaei, erfahrene Rezeptautorin, zeigt, dass es dabei nicht nur auf Kalzium ankommt! Mit "Richtig essen bei Osteoporose" präsentieren die beiden einen Mix aus fundiertem Wissen und köstlichen Rezepten, die Knochen und Muskeln stärken und den Hormonhaushalt ins Gleichgewicht bringen. Statt Verboten gibt es schmackhafte Gerichte voller ausgewählter Nährstoffe – alltagstauglich, einfach, abwechslungsreich. (Klappentext) Ein sehr informatives und leicht verständliches Buch, welches sicherlich helfen kann, die Diagnose Osteoporose besser in den Griff zu bekommen. Denn viele Nährstoffe, die bei Osteopoprose wichtig sind, kann man über die Ernährung dem Körper zuführen. Der vorangestellte Theorieteil vermittelt sehr viel Wissen über diese Krankheit, ist übersichtlich und man findet sich gut zurecht. Die anschließenden Rezepte sind gut beschrieben, ansprechend bebildert und scheinen auch alltagstauglich zu sein. Sie beinhalten die Vorbereitungs- und Zubereitungszeiten sowie die Nährwertangaben. Die Zutaten dürften in der Regel überall erhältlich sein. Ich glaube, da ist sicherlich für jeden etwas dabei.