Lunch im Glas

[Rezensionsexemplar] Lunch im Glas von GU hat mir wirklich gut gefallen. Seit einiger Zeit koche ich vermehrt so, dass ich das Gericht gut zur Arbeit mitnehmen kann und es dort auch aufgewärmt noch gut schmeckt. Da kam dieses Kochbuch sehr gelegen. Von Salaten über Suppen bis zu süßen Speisen ist für jeden etwas dabei. Auch Vegetarier finden hier viele schöne Gerichte zum mitnehmen. Die Rezepte sind wirklich nicht kompliziert und man benötigt nur bei wenigen Rezepten "exotische" Zutaten die es vielleicht nur im nächsten großen Supermarkt gibt. Da ich meistens für mich alleine koche gefällt mir auch gut, dass keine riesigen Portionen gekocht werden. Wenn man sich beim kochen etwas geschickt anstellt schmecken die Rezepte nicht nur gut sondern sind im Glas auch noch schön anzusehen. Alles in allem ein wirklich schönes Kochbuch mit kreativen Ideen, das nicht nur für Kochprofis geeignet ist sondern auch für Anfänger.

Dieses Buch beschreibt tolle Rezepte, die so vorbereitet werden können, dass sie im Glas für die Mittagspause ganz schnell und einfach fertig sind. Schon gleich das erste Rezept mit der Kürbissuppe ist überzeugend. Ich kann mir sehr gut vorstellen es im Herbst so zu kochen, dass ich eine Portion direkt am Abend esse und die andere dann einen Tag auf der Arbeit. Aber die vielen Salatrezepte sind praktikabel, lecker und im Kühlschrank bestimmt auch für zwei Tage gut haltbar. Die Frühstücksvarianten sind ebenfalls abwechslungsreich, aber da bleibe ich zur Zeit noch gerne bei meinem Standardmüsli. Das Buch und seine Rezepte gefallen mir sehr gut, vor allem aber auch, dass das Prinzip so beschrieben ist, dass man selber noch gut eigene Ideen einbringen kann.

Bei diesem Kochbuch wird dem Auge alles geboten. Wie sagt man so schön, das Auge ißt mit. Tolle Rezeptideen für das Mealprep, da hat sich die Cora was tolle einfallen lassen. Geschichtete Mahlzeit im Glas, zur Mitnahme bereit. Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten, da kann ich mit leben. Hier findet man eine Auswahl von Salaten, Suppen und Frühstücksideen. Damit nix schief geht beim Befüllen der Gläser, gibt es auch eine Anleitung dazu. Das Toping soll später ja auch noch knusprig bleiben. Auch das warm-up der Suppen darf nicht fehlen. Die Gläserkunde gibt es auch noch dazu. Ich habe den Brezel-Salat ausprobiert, eine Augenweide und Gaumenschmaus. Auf die Plätze fertig Mealprep.

"Lunch im Glas" von Cora Wetzstein wurde am 5.02.2019 bei GU veröffentlicht. Es befasst sich mit dem mittlerweile immer mehr beliebt werdenden Meal-Prep. Es ist eine gute Alternative zu dem Lieferservice oder der Tiefkühlkost, wenn es mal schnell gehen muss oder man keine Lust hat groß zu kochen. Man bereitet sein Essen schichtweise in einem Glas vor. Die Rezepte in diesem Buch dauern maximal eine halbe Stunde und halten sich anschließend 2 bis 3 Tage im Kühlschrank. Es geht nicht nur darum, schnell eine Mahlzeit für den nächsten Tag vorzubereiten, sondern auch, dass es gesund ist. Ehrlich gesagt konnte mich diese Rezeptauswahl nicht komplett überzeugen. Für mich fallen alleine schon 7 Rezepte weg, da sie Meerestiere enthalten. Manche Rezepte sind ein bisschen exotischer. Manche dieser Zutaten findet man nicht in jedem Supermarkt und auch nicht unbedingt preiswert. Trotzdem habe ich ein paar Rezepte gefunden, die mich wirklich überzeugen konnten und die den Geschmackstest auch schon bestanden haben. Insgesamt gibt es 14 Salate, 9 Eintöpfe beziehungsweise Suppen und 6 Desserts beziehungsweise Müslis. Gerade letzteres konnte mich sehr gut überzeugen. Ich bin gespannt davon weitere auszuprobieren. Jedes Rezept besteht aus einer genauen Einkaufsliste plus Schritt für Schritt Anleitung. Somit ist ein Gelingen garantiert. Die Rezepte werden optisch durch das passende Bild unterstützt. So hat man eine Ahnung, wie es hinterher ungefähr aussehen soll. Am Ende des Buchs gibt es auch nochmal eine Stunde Gläserkunde und wie man am besten im Glas schichtet. So kann auch bei eigenen Kreationen nicht viel schiefgehen. Ein Kompliment geht auch definitiv an den Verlag. GU hat eine tolle App für seine Bücher entwickelt. Man kann die Rezeptbilder aus dem Buch mit der App einfach einscannen, um dann die Rezepte digital zu sammeln. So kann man spontan unterwegs noch passend einkaufen und hat alle Rezepte schnell griffbereit. Fazit: Ich kann das Buch jedem empfehlen, der sich gerne gesund ernähren möchte, wenn man weiß dass die Zeit am nächsten Tag knapp ist. Die Gläserkunde und Schichterklärungen sind gerade gut für Anfänger geeignet. Allerdings sollte man für die Rezepte viele Lebensmittel mögen, da sie nicht unbedingt für jeden etwas sind.

Rezension Buchname: Lunch im Glas (GU KüchenRatgeber) Autor: Cora Wetzstein Seiten: 64 (Print) Sterne: 5 Meinung: Ich finde das Kochbuch wahnsinnig gut, für berufstätige Menschen. Das ist praktisch eine gesunde Variante von den 5 Minuten Terrinen. Die Autorin hat in der Einleitung und Erklärung ein sehr gutes und treffendes Zitat erzählt. Zitat Seite 12 aus dem Ebook „Meal Prep“, das Vorkochen und Mitnehmen von Mahlzeiten, ist in aller Munde. Zu Recht, findet auch unsere Autorin: Cora Wetzstein: Die Zeit fürs Kochen wird für viele immer knapper – und dennoch ist gesunde Ernährung gefragter denn je. Schön, dass es eine ganz einfache Lösung für dieses Problem gibt: Ein Glas zum Mitnehmen! Das Zitat von der Autorin trifft es genau auf dem Punkt. Die ganzen Rezepte kann man super leicht am Abend vorbereiten und in ein Einmachglas fühlen und am nächsten Tag mit in die Arbeit nehmen. Oder zur Uni oder in die Schule. Man muss nicht mehr viel für ein gutes Essen machen. Wasser aufgießen, durchschütteln, erhitzen, durchmischen, schwenken und fertig. Das Buch wurde in verschiedene Kategorien unterteilt.. Wie zum Beispiel, Salate, Suppen, Eintöpfe, Porridge usw... Was ich auch total spannend fande war, dass es am Ende eine Gläserkunde gibt. Da wird nochmals ausführlich beschrieben, welches Glas für welches Essen am Besten geeignet ist oder wie man es am besten verpackt. Sehr interessant und informativ. Was mir persönlich auch noch ganz wichtig beim Kochen ist, dass ich die Rezepte aufgrund verschiedener Allergien und Unverträglichkeiten auch essen und vertragen habe. Und das war hier der Fall. Von mir bekommt dieses Kochbuch eine klare Kochempfehlung und sehr gute 5 Sterne.