Fermentieren leicht gemacht Gesunde Superfoods selbst herstellen: Saisonale, kreative Rezepte für Kimchi, Kombucha, Kefir & mehr
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.07.2025
Verlag
BookmundoSeitenzahl
232
Maße (L/B/H)
26/19,3/1,7 cm
Gewicht
553 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-94-038-1427-8
???? Fermentieren leicht gemacht - Gesunde Superfoods selbst herstellen: Saisonale, kreative Rezepte für Kimchi, Kombucha, Kefir & mehr Möchtest du gesünder essen, Lebensmittel natürlich haltbar machen und dabei kreativ werden? Dieses Buch zeigt dir, wie einfach Fermentieren sein kann - ganz ohne Vorkenntnisse oder teure Ausrüstung. Du bekommst alles, was du brauchst: über 200 Rezepte, fundiertes Grundlagenwissen und praktische Tipps für jede Küche. ¿ Was dich erwartet: Grundlagen leicht erklärt: Von Milchsäurebakterien über Hygiene bis zur richtigen Ausrüstung. Vielfalt pur: Fermentiertes Gemüse, spritzige Gärgetränke, Joghurt-Alternativen, Sauerteigbrote, vegane Käse, internationale Klassiker & süße Fermente. Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Anfänger & kreative Varianten für Fortgeschrittene. Saisonale und nachhaltige Küche - ideal zur Resteverwertung und für eine gesunde Vorratshaltung. Praxistipps & Troubleshooting: Was tun, wenn es blubbert, riecht oder schimmelt? ???? Für wen ist dieses Buch?Für alle, die bewusst und natürlich essen möchten. Für Gesundheitsbewusste, Veganer, Selbstversorger, Hobbyköche und Küchenneulinge. etc.
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