Fingerfood, Snacks & Co. 90 Beikost-Rezepte für Babys & Kleinkinder. Gesunde und leckere Gerichte. Von Ernährungsexpertin Annabel Karmel

Schon mal versucht, einem Baby einen Löffel Brei zu servieren, während es gleichzeitig beschließt, dass das Essen heute lieber an die Wand gehört? Willkommen in der realen Welt der Beikost. Dieses Buch hat mir gezeigt, dass man nicht resigniert die Tapete neu streichen muss, sondern tatsächlich Spaß am Babyfüttern haben kann. Annabel Karmel packt hier so viele Ideen rein, dass man sich fast fragt, ob sie heimlich einen 24/7-Koch im Keller gefangen hält. Fingerfood klingt erstmal nach Chaos – und ja, die Küche sieht danach immer noch aus wie ein Tatort. Aber die Rezepte sind so verdammt clever, dass man plötzlich selber Bock bekommt, die Zucchini-Karotten-Sterne wegzusnacken. Und die Pancakes… meine Güte, die Pancakes! Da ist man ganz schnell in Versuchung, das Baby „aus Versehen“ zu vergessen und die Portion selbst zu inhalieren. Was mir gefällt: Hier geht’s nicht nur ums stumpfe Abhaken von Rezepten. Man erfährt, worauf es bei Allergien ankommt, wie Baby-led Weaning ohne Drama läuft und warum Fingerfood mehr ist als bloß Essen – nämlich Training für kleine Hände, Augen und ein gesundes Essverhalten. Klingt pädagogisch, schmeckt aber verdammt lecker. Und das Beste: Kein Hexenwerk. Keine Zutatenliste, die klingt, als müsste man erst in den Himalaya reisen. Alles machbar, alles schnell, alles kindertauglich. Kurz gesagt: Ein Buch, das nicht nur den Babys den Bauch füllt, sondern auch den Eltern das Leben leichter macht. Und ganz ehrlich – wenn die Kleinen glücklich mampfen, ist das doch der größte Sieg.