Kleine Kuchen 50 süße Rezepte für kleine Formen. Köstliche Backrezepte für Mini-Kuchen, kleine Torten & mehr. Von Schoko-Torte bis Gugelhupf

Das Backbuch Kleine Kuchen – 50 süße Rezepte für kleine Formen von Bernadette Wörndl, erschienen im DK Verlag (Dorling Kindersley), lädt seine Leserinnen und Leser zu einer köstlichen Entdeckungsreise in die Welt der Mini-Kuchen ein. Schon beim ersten Durchblättern spürt man die Liebe zum Detail, die die Autorin in jedes Rezept, jede Anleitung und jede fotografische Inszenierung gelegt hat. Hier geht es nicht nur ums Backen – es geht um Genuss, Kreativität und darum, sich auch mit kleinen Portionen etwas Großes zu gönnen. Der Klappentext verspricht „kleinen Kuchen – ganz großen Genuss“, und genau das hält das Buch. Die 50 Rezepte reichen von zeitlosen Klassikern wie Marmorkuchen oder Gugelhupf über hübsche kleine Torten bis hin zu modernen Kreationen und besonderen Varianten für Menschen, die vegan oder glutenfrei essen. Damit bietet das Buch eine inspirierende Vielfalt für jeden Geschmack und jede Gelegenheit: spontane Gäste, ein kleiner Geburtstagskuchen, ein gemütlicher Kaffeeklatsch oder einfach ein Moment ganz für sich selbst. Besonders charmant ist der Ansatz „Aus Groß mach Klein“. Viele Lieblingsrezepte lassen sich nämlich problemlos ins Miniaturformat übertragen – ideal für alle, die Lust auf frischen Kuchen haben, aber nicht tagelang dasselbe essen möchten. Wörndl zeigt mit einfachen, gut nachvollziehbaren Schritten, wie man Zutatenmengen anpasst und kleine Backformen optimal nutzt. Ergänzend liefert sie hilfreiche Tipps zu Backzubehör, Zutaten und schnellen, aber eindrucksvollen Deko-Ideen, die selbst kleine Küchlein groß herauskommen lassen. Die Aufmachung des Buches ist – typisch für den DK Verlag – hochwertig und einladend. Die klar strukturierten Rezepte, kombiniert mit stimmungsvollen Fotografien, machen Lust, sofort den Ofen vorzuheizen. Jedes Rezept wirkt erreichbar, auch für weniger geübte Bäckerinnen und Bäcker. Gleichzeitig inspirieren die ungewöhnlichen Kombinationen und die liebevollen Details geübte Hobbybäcker, Neues auszuprobieren. Kleine Kuchen ist deshalb weit mehr als eine Rezeptsammlung. Es ist ein Backbuch, das Freude schenkt – Singles, Paaren, kleinen Familien und allen, die den Genuss frisch gebackener Kuchen lieben, ohne gleich ein ganzes Blech zu benötigen. Es zeigt, dass manchmal gerade die kleinen Dinge – ein Mini-Gugelhupf, ein kleines Törtchen, ein feines Küchlein – die größten Glücksmomente bereiten. Bernadette Wörndl ist mit diesem Werk ein inspirierendes, warmherziges und zugleich praktisches Backbuch gelungen, das in keiner Küche fehlen sollte. Wer sich gern verwöhnen lässt oder anderen mit kleinen Köstlichkeiten eine Freude machen möchte, wird hier garantiert fündig. Rezension von: Die Magie der Bücher

Kleine Kuchen von Bernadette Wörndl aus dem DK Verlag. Erschienen im Jahr 2025. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Einfach himmlische kleine Küchlein, die sofort einladen gebacken zu werden und natürlich auch gegessen zu werden. Beim backen bin ich nicht ganz so kreativ. Ich habe meine Standard Rezepte, wollte aber gerne mal was neues ausprobieren und leckere Anregungen bekommen. Daher habe ich mich für dieses Buch entschieden. Das Backbuch im kompakten Format erfüllt meine Erwartungen, verständlich und leicht zu backen. Schritt für Schritt wird erklärt was zu tun ist - auch klar nachvollziehbar für nicht routiniert BäckerInnen. So wie mich;-). Gefällt mir sehr gut. Vor allem was noch viel wichtiger ist, das Ergebnis schmeckt. Die Backrezepte sind klassisch und das Rad wird auch nicht neu erfunden. Dennoch sind die Rezepte neu durchdacht mit Zutaten, die die Rezepte besonders machen. Die Größe des Buches finde ich ebenfalls schön angenehm - handlich praktisch. Optisch ein schönes Buch, das sich wunderbar in meiner Küche integriert. Kleine Kuchen, aber großer Geschmack;-). Yummiiii ISBN: 978-3-8310-5162-5 EUR: 19,95