Holy Einfach anders gut. Kochen. Genießen. Feiern.

Dies Kochbuch beinhaltet eine umfangreiche Rezeptsammlung vom einfachen Gericht bis hin zu tollen Ofengerichten. Die Rezepte sind so kreiert, dass es zeitlich gut möglich ist mehr Zeit mit seinen Gästen zu verbringen. Durch gute Vorbereitung gelingen sehr leckere Gerichte, die auch optisch überzeugen. Ich habe inzwischen einige Rezepte nachgekocht und das Ergebnis und der Zeitaufwand waren gut. Daher empfehle ich das Buch sehr gerne weiter.

Gina Sandrin hatte mich in bzw. mit ihrem ersten Buch, damals noch unter Gina Kaas, ein wenig vergräzt. Sie hatte in meinen Augen schlicht und ergreifend mit ihrem Leben geprahlt. Diesmal, eilige sieben Monate nach dem ersten Buch, hält sie sich zwar auch nicht ganz zurück damit, ist aber weniger auf Fotos präsent, zumindest nach dem ersten Teil, also nach den Kapiteln Meine Gäste; Mein Genuss; Mein Stil; Meine Basics; Meine Challenge. Ein bisschen viel MEIN. Den Titel HOLY finde ich nebenbei ein bisschen unheilig! Noch schöner ist, dass ich die Rezepte in diesem Buch weniger abgehoben und mehr alltagstauglich finde. Allerdings finde ich es doch etwas sehr selbstgefällig, bei den vorgestellten Rezepten zu sagen, es seien neu kreierte kulinarische Erlebnisse, eigene Rezepte. Nun ja! Die Rezepte sind dann in die Kapitel All in one; Family and Friends; Salalte; Suppen und Eintöpfe; Snacks und Drinks; Süßes unterteilt. Und tatsächlich sprechen mich überall einige Rezepte an. Besonders mag ich die one-pots. Der Aufbau der Rezepte ist exakt wie im Vorgängerbuch. Auch hier sind neben den Angaben für die Zubereitungszeit und der Zutatenliste keine Nährwertangaben zu finden. Wenn zutreffend, ist am unteren Seitenrand angegeben, ob ein Gericht vegetarisch ist, frei von raffiniertem Zucker, laktosefrei, glutenfrei o.ä. Die Zubereitungsschritte sind im Fließtext gehalten, wobei die zu verwendenden Zutaten aus der Liste fett gedruckt sind. Mich spricht dieser Stil nicht wirklich an, auch wenn der Text gut verständlich und nachvollziehbar ist. Für mich ist es nicht übersichtlich genug und ich bevorzuge Absätze zwischen den Angaben anstelle der fettgedruckten Punkte. Die Zutaten sind okay. Hin und wieder werden Fertigprodukte mit eingearbeitet. Das mag ich weniger. Beim Hähnchen Stroganoff wundere ich mich über die fehlenden Essiggurken. Aber ich freue mich sehr über das Zutaten- und Rezeptregister. Die Rezepte eignen sich gut dafür, nicht allein in der Küche zu stehen, während die Gäste schon da sind, aber auch, um Zeit mit den Kindern zu verbringen, während es quasi fast von selbst kocht. Anfänger schaffen die Gerichte problemlos und alte Hasen in der Küche bekommen neue Impulse. Viel besser als ihr erstes Buch. Dieses erreicht knapp den vierten Stern! Mit ein bisschen weniger Selbstdarstellung, weniger Nobelmarkenshow, mehr Natürlichkeit und wirklich selbst entwickelten Rezepten besteht die Chance auf das Erreichen der vollen Sterne beim nächsten Buch, das sicher kommen wird.

Mit diesem Kochbuch bekommt man einen Einblick in verschiedenste Rezepte, die ohne exotische Zutaten und unkompliziert nachzumachen sind. Gina Sandrin versteht es, alles locker und mit großartiger Begeisterung weiterzugeben, was sie ihren Gästen vorsetzt. Unterteilt in verschiedene Kapitel und ergänzt durch ein Stichwort- und Rezeptregister bekommt man hier eine unkomplizierte Sammlung gesunder und nahrhafter Gerichte, die man schnell nachmachen kann.

Gäste bewirten und sich einfach nur darauf freuen: Genau darum geht es in diesem Buch. Gina Sandrin zeigt, wie einfach es sein kann, leckere Gerichte für jede Gelegenheit zu zaubern – ohne Stress, ohne stundenlang am Herd zu stehen und ohne Küchenchaos. Gina gelingt es mühelos, auch einfachen Gerichten einen coolen, frischen Style mit echten Wow-Effekten zu verpassen – alles bekommt bei ihr eine spannende individuelle Note. Von genialen One-Pot-Gerichten, fix vorbereiteten Ofengerichten, feinen Suppen und deftigen Eintöpfen bis hin zu knackigen Salaten, spontanen Snacks und süßen Köstlichkeiten: Die Rezepte sind so kreiert, dass man einfach mehr Zeit mit seinen Gästen verbringen kann – und dabei trotzdem kulinarisch überrascht und echte Hingucker serviert. Ob die Family spontan vor der Tür steht, Freunde kurz zum Aperitif vorbeischauen oder man zu einem gemütlichen Abendessen einlädt – Ginas Rezepte passen immer. Schnell, unkompliziert und garantiert mit Wohlfühlfaktor. Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung: Es ist eine Einladung, das Gastgebersein zu feiern – und gemeinsam unvergessliche Momente voller Genuss und Lebensfreude zu schaffen. So bist du mit Ginas Buch für spontane Besuche genauso perfekt präpariert wie für die nächste große Einladung. (Klappentext) In diesem alltagstauglichen und gut aufgebauten Kochbuch sind viele leckere Rezepte gesammelt. Sie eignen sich gut um schnell auf den Tisch zu kommen, lecker zu schmecken und Freude zu machen. Da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Bei jedem Rezept ist mit angegeben, ob glutenfrei, vegan oder zuckerfrei. Bei manchen Rezepten stehen auch noch erwähnenswerte Tipps und Tricks. Die Zutaten sind in der Regel gut erhältlich und das Nachkochen dürfte keinerlei Probleme bereiten. Eine schöne Rezeptsammlung, die es auch Kochneulingen erleichtern wird, Gäste zu verwöhnen. Wer ausgefallene oder aufwändigere Rezepte sucht, wird diese hier weniger finden.

Köchin Gina Sandrin verspricht mit ihrem zweiten Kochbuch "Holy" dreierlei: Rezepte, bei denen man nicht lange in der Küche stehen muss (praktisch, wenn Besuch vorbeikommt und man den auch sehen möchte); einen überschaubaren Abwaschberg nach dem Kochen und einfache Zutaten, die man im Zweifel auch zuhause hat, wenn der Besuch spontan vor der Tür steht. Entsprechend finden sich im Kochbuch viele Rezepte, die sich "von selber" kochen. Dazu gehören allen voran Ofengerichte. Man kann sie toll vorbereiten und während der Garzeit hat man Zeit für den Besuch - so die Grundidee. Tatsächlich hält sich die aktive Arbeitszeit bei den Rezepten, die ausprobiert habe, in Grenzen. Klar, das Schneiden der Kartoffeln für ein Gratin muss auch in einem unkomplizierten Rezept erledigt werden. Alles in allem wird aber auf wirklich komplizierte Zubereitungsschirtte verzichtet. Unterm Strich hatte ich auch das Gefühl, dass die Zubereitung schnell geht - selbst mit einem kleinen Kind im Schlepptau. Die vier Rezepte, die wir als Familie getestet haben, waren lecker - aber nicht immer ganz kindertauglich, auch wenn Sandrin angibt, auf kleine wählerische Esser einzugehen. Hin und wieder haben die Mengenangaben nicht gestimmt. Beim Kartoffel-Kürbis-Auflauf hatten wir mit den Angaben aus dem Rezept nicht einmal halb so viel Soße wie auf dem Rezeptfoto zu sehen. Bei der Süßkartoffelquiche mit Spinat war es hingegen genau umgekehrt: Die Menge an Spinat war viel zu viel. Hier könnte noch nachgearbeitet werden.