Mein Mikrobiom-Masterplan Das Power-Programm für einen gesunden Darm: für mehr Energie und ein starkes Immunsystem. Mit zwei Wochenplänen und über 70 Rezepten

Das Buch bietet eine aktuelle und wissenschaftlich fundierte Übersicht zum Thema Mikrobiom, das selbst für Ärzte (ich spreche aus jahrelanger Erfahrung) noch immer ein nicht wirklich ernstgenommenes Gebiet darstellt. Der Autor ist Ernährungsmediziner und durch eine Vielzahl von Büchern zum Thema Gesundheit durch Ernährung bekannt. Hier zeigt er die Wichtigkeit von Darmbakterien auf, erklärt, was man selbst tun kann, um sein Mikrobiom zu stärken und gibt im zweiten Teil (ab Seite 40) des Buches sogleich eine Menge Anregungen durch alltagstaugliche Rezepte. Nun kann man einen solchen Ratgeber lesen, nicken und gut finden, aber entscheidend ist die persönliche Umsetzung. Obwohl ich mich bereits sehr bewusst ernähre, konnte ich eine Vielzahl von Ratschlägen mitnehmen. Ich habe bereits begonnen, mehr Bewegung in den Alltag zu bringen (auch ich sitze überwiegend....) , die Ballaststoffzufuhr noch einmal deutlich zu erhöhen und neue Gemüsesorten auf den Teller zu bringen. Der Ratgeber ist klar und verständlich geschrieben, stets nachvollziehbar und durch eine Menge gut strukturierter Übersichten und Schaubilder bleibt der Text interessant. Den grössten Anteil am Buch machen die Rezepte aus, diese gehören zum sogenannten Masterplan. Zubereitet werden die Gerichte ohne Eier, Fisch und Fleisch, im Mittelpunkt steht Gemüse, würde ich mal sagen. Allerdings gibt es für jede Mahlzeit mehrere Rezepte, ich habe endlich begonnen, mein Granola nach dem Rezept auf Seite 52 herzustellen, viel besser als jedes von mir gekaufte Granola! Für mich als Veganer waren die Rezepte einfach abzuwandeln (manche enthalten Joghurt oder Milch), keine große Sache. Den Masterplan selbst finde ich gut, er bietet sehr viel Abwechslung und jede Menge Ballaststoffe und damit Positives für die Gesundheit. Ein wunderbar informativer Ratgeber, dem ich viele Leser wünsche!

**Inhaltsangabe Verlag:** Wer fitter, schlanker und vitaler werden möchte, kommt am Mikrobiom nicht vorbei. Forschende finden immer mehr Hinweise darauf, wie wichtig die Vielfalt aller Darmbakterien für unser Wohlbefinden ist. Denn die winzigen Organismen haben einen großen Einfluss darauf, ob wir unter Übergewicht und Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder langfristig leistungsfähig sind. Wer gesund bleiben will, muss seinen Darm richtig „füttern“, damit die nützlichen Bakterien gegenüber den schlechten die Oberhand behalten. Prof. Dr. Andreas Michalsen zeigt, wie man das eigene Mikrobiom ohne großen Aufwand auf gesund programmiert – und dabei ohne Hungern auch gleich ein paar Kilos verliert. Dafür gibt es präzise Wochenpläne und mehr als 70 leckere Rezepte – nach dem Motto: Guten Appetit, liebe kleine Helfer! **Meine Inhaltsangabe:** Auf kompakten 176 Seiten, von denen allein 134 Seiten auf Rezepte entfallen, werden die Zusammenhänge von Darmgesundheit und Ernährung erklärt bzw. welche tragende und entscheidende Rolle das Mikrobiom dabei und vor allem auch bei diversen Zivilisationskrankheiten spielt. Über 70 Rezepte aus den Bereichen Basics, Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Süßes runden die Theorie ab und zwei Wochenpläne helfen dem Betroffenen beim Einstieg in eine darmgesunde Ernährung. Erster Satz: »Wie man das Mikrobiom therapeutisch einsetzen kann, wird von der Wissenschaft gerade erst entdeckt.« **Mein Eindruck:** Ich interessiere mich sehr für das Thema Darm. Das liegt zum einen daran, dass ich selbst die Diagnose Reizdarm erhalten habe. Die, sind wir mal ehrlich, gar nichts aussagt, sondern m.M.n. immer dann von Ärzten angegeben wird, wenn sie keine Ahnung haben, was das Problem mit deinem Darm ist. Zum anderen leidet mein Mann an der chronischen Autoimmunerkrankung Colitis ulcerosa, wegen welcher er mir vor wenigen Jahren fast weggestorben wäre. Das ist ein einschneidendes Erlebnis, sage ich euch. Da ich vor kurzem eine überaus interessante Darm-Doku gesehen habe (Netflix: Hack your Health) in der das Mikrobiom Thema war, wollte ich dieses Buch hier unbedingt haben. Und ich muss sagen: es gefällt mir! Kein unverständliches Fach-Chinesisch (wobei es nicht vermeidbar ist, dass einige Fachbegriffe vorkommen), sondern eine gute, komprimierte Erklärung des Themas, mit der glaube ich jeder was anfangen kann. Diese Erklärungen machen gerade einmal 39 Seiten des Buchs aus, danach folgen über 70 Rezepte auf 134 Seiten. Die sind komplett vegetarisch (was sinnvoll ist, wenn man Darmprobleme hat) und können problemlos auch in vegan umgesetzt werden. Sie sind immer für 2 Personen, sehr gut erklärt und mit den üblichen, bekannten Lebensmitteln zuzubereiten. Man muss sich also nicht verbiegen und das Kochen neu lernen. Sehr praktisch: es gibt Pläne für Woche 1 und 2 des Darmprogramms, jeweils mit Frühstück, Mittag- und Abendessen und, wer nicht gleichzeitig noch ein paar Pfunde verlieren möchte, der hat die Möglichkeit, zusätzlich Desserts einzubauen. Ein rundum gelungenes, sehr gut erklärtes Darmbuch mit einem Rezeptteil, der mich überzeugt. 5/5 Sterne.

Der Darm: das zweite Gehirn des Körpers und sein unglaublich wichtiges Mikrobiom **Inhaltsangabe Verlag:** Wer fitter, schlanker und vitaler werden möchte, kommt am Mikrobiom nicht vorbei. Forschende finden immer mehr Hinweise darauf, wie wichtig die Vielfalt aller Darmbakterien für unser Wohlbefinden ist. Denn die winzigen Organismen haben einen großen Einfluss darauf, ob wir unter Übergewicht und Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder langfristig leistungsfähig sind. Wer gesund bleiben will, muss seinen Darm richtig „füttern“, damit die nützlichen Bakterien gegenüber den schlechten die Oberhand behalten. Prof. Dr. Andreas Michalsen zeigt, wie man das eigene Mikrobiom ohne großen Aufwand auf gesund programmiert – und dabei ohne Hungern auch gleich ein paar Kilos verliert. Dafür gibt es präzise Wochenpläne und mehr als 70 leckere Rezepte – nach dem Motto: Guten Appetit, liebe kleine Helfer! **Meine Inhaltsangabe:** Auf kompakten 176 Seiten, von denen allein 134 Seiten auf Rezepte entfallen, werden die Zusammenhänge von Darmgesundheit und Ernährung erklärt bzw. welche tragende und entscheidende Rolle das Mikrobiom dabei und vor allem auch bei diversen Zivilisationskrankheiten spielt. Über 70 Rezepte aus den Bereichen Basics, Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Süßes runden die Theorie ab und zwei Wochenpläne helfen dem Betroffenen beim Einstieg in eine darmgesunde Ernährung. Erster Satz: »Wie man das Mikrobiom therapeutisch einsetzen kann, wird von der Wissenschaft gerade erst entdeckt.« **Mein Eindruck:** Ich interessiere mich sehr für das Thema Darm. Das liegt zum einen daran, dass ich selbst die Diagnose Reizdarm erhalten habe. Die, sind wir mal ehrlich, gar nichts aussagt, sondern m.M.n. immer dann von Ärzten angegeben wird, wenn sie keine Ahnung haben, was das Problem mit deinem Darm ist. Zum anderen leidet mein Mann an der chronischen Autoimmunerkrankung Colitis ulcerosa, wegen welcher er mir vor wenigen Jahren fast weggestorben wäre. Das ist ein einschneidendes Erlebnis, sage ich euch. Da ich vor kurzem eine überaus interessante Darm-Doku gesehen habe (Netflix: Hack your Health) in der das Mikrobiom Thema war, wollte ich dieses Buch hier unbedingt haben. Und ich muss sagen: es gefällt mir! Kein unverständliches Fach-Chinesisch (wobei es nicht vermeidbar ist, dass einige Fachbegriffe vorkommen), sondern eine gute, komprimierte Erklärung des Themas, mit der glaube ich jeder was anfangen kann. Diese Erklärungen machen gerade einmal 39 Seiten des Buchs aus, danach folgen über 70 Rezepte auf 134 Seiten. Die sind komplett vegetarisch (was sinnvoll ist, wenn man Darmprobleme hat) und können problemlos auch in vegan umgesetzt werden. Sie sind immer für 2 Personen, sehr gut erklärt und mit den üblichen, bekannten Lebensmitteln zuzubereiten. Man muss sich also nicht verbiegen und das Kochen neu lernen. Sehr praktisch: es gibt Pläne für Woche 1 und 2 des Darmprogramms, jeweils mit Frühstück, Mittag- und Abendessen und, wer nicht gleichzeitig noch ein paar Pfunde verlieren möchte, der hat die Möglichkeit, zusätzlich Desserts einzubauen. Ein rundum gelungenes, sehr gut erklärtes Darmbuch mit einem Rezeptteil, der mich überzeugt. 5/5 Sterne.

Professor Michalsen erklärt uns, wie wir es schaffen unser Mikrobiom auf gesund zu programmieren. Ein gesunder Darm ist Voraussetzung für einen gesunden Menschen und die Bedeutung der Darmgesundheit ist hoch. Die Verdauung wird auf eine tolle anschauliche Art erklärt und ich war erstaunt zu lesen, dass wir rund 30 Quadratmeter Darm haben, der sich dicht verpackt in unserem Bauch stapelt. Auch auf Milchprodukte und fermentierte Produkte wird eingegangen. Nach Informationen über Präbiotika gibt es vor dem Rezeptteil die Top-Lebensmittel zur Darmgesundheit. Für mich war es interessant zu erfahren, dass man Leinsamen am besten nur geschrotet kauft. Es folgt dann der zweiwöchige Masterplan mit einer Reihe von tollen Rezepten. Es ist schon erforderlich, dass man sich zur Zubereitung der Mahlzeiten Zeit nimmt, d.h. meines Ermessens nach braucht man am Tag insgesamt ca 1,5-2,5 Stunden alleine fürs Kochen. Was mir gut gefällt ist das Erwartungsmanagement von Professor Michalsen, er macht klar, dass es Geduld und Konsequenz braucht um sein Mikrobiom zu ändern und die Darmgesundheit zu verbessern.

Die Gesundheit bekommt bei uns wieder mehr Stellenwert eingeräumt. Neben gefühlt 1000 Büchern gibt es auch jede Menge an Influencer, die über neue Trends, Fakten und Rezepte berichten. Schwierig, hier den Überblick zu behalten. Herr Michalsen fast wirklich kurz und bündig den Theorie-Anteil (ca. 40 Seiten) in seinem Buch zusammen. Fachbegriffe werden erklärt, wenn nötig mit Zeichnungen untermalt. Die Zusammenhänge unseres Magen-Darm-Trakts kann wirklich jeder nachvollziehen. Der zweite und große Teil des Buches wird lecker. Denn hier gibt es ca 70 Rezepte, die unserem Magen-Darm Gutes tun. Und somit unserem ganzen System. Die Süßspeisen, ob Frühstück oder Dessert sprachen mich am meisten an. Denn ich möchte auch mal gesund naschen. Bzw. kann ich morgens nicht wirklich deftig essen. Wirklich praktisch sind die Overnight-meals. Abends schnell vorbereitet und am nächsten Morgen ohne Stress genießen. Oder als Mealprep für ein paar Tage. Es gibt nicht nur klassische Overnight-meals mit Haferflocken sondern auch mit Chiasamen, Buchweizen etc. Zurück zum Theorieteil: Ich war der Meinung schon einiges zu wissen, doch das Buch belehrte mich eines besseren. Mir war nicht bewusst, wie viele Bakterien in unserem Körper zu Hause sind, was getrost vom Gewicht abgezogen werden kann. Oder dass sich ein ständiger Wechsel vollzieht, je nach dem was wir essen. Spannens fand ich die Tough-Junctions. Ich wusste nicht einmal, dass wir diese Verbindungen haben. Ich durfte nochmal viel lernen und neue Verbindungen knüpfen. Womit ich allerdings noch hader sind die Haferflocken. In einem anderen Buch las ich das Gegenteil. Sie sind nicht mehr so gesund, wenn wir sie durchs Essen zu uns nehmen und damit zu Zucker umwandeln. Genau wie beim Thema Obst. Gesünder als Raffinerie Zucker, aber eben Zucker, vor allem je zerkleinerte es ist.