Ich helf dir kochen – Meine Lieblingsdesserts Stuber-Garantie: Das Beste aus 70 Jahren Kocherfahrung

MEINE MEINUNG Dieses Buch ist ein Klassiker und weil ich dieses Buch noch nicht hatte, habe ich es hier sofort angefordert. Ich liebe die Bücher von Hedwig Maria Stuber weil hier wirklich alles Schritt für Schritt erklärt wird. Gleich zu Beginn erfahren wir die Grundlagen für gute Desserts und wie ein Dessert gut gelingt. Wenn man hier alles befolgt, dann kann eigentlich nichts schiefgehen. Ich finde das diese Bücher auch für Anfänger gut geeignet sind. Nach dieser genauen Erklärung sind die Desserts dann aufgegliedert in verschiedenen Kategorien und so findet man schnell was man machen möchte. Die Rezepte sind sehr genau erklärt und man kann sie super gut nach kochen. Was ich immer schön finde, bei jedem Rezept findet man auch immer noch einen Tipp, wie man das Rezept eventuell noch verfeinern kann, oder was man unbedingt beachten sollte. Im hinteren Bereich findet man dann auch noch ein paar Erklärungen für verschiedene Fachausdrücke und die sind hier sehr detailliert beschrieben und erklärt. Auch die Bilder in diesem Buch sind sehr ansprechend und man möchte am liebsten sofort loslegen. Da ich ein absoluter Kaiserschmarrn Liebhaber bin, habe ich natürlich sofort nach diesem Rezept einen Kaiserschmarrn gemacht und der war richtig lecker. Also ich als Kochbuchsammler bin so begeistert von diesem wunderschönen Kochbuch für Desserts und hier findet man für jede Gelegenheit bestimmt das richtige Rezept. Von mir gibt es hier auf jeden Fall die vollen 5 Sterne und eine klare Kaufempfehlung. Das ist jetzt um diese Zeit auch eine wundervolle Idee als Geschenk. Wenn jemand gerne Desserts macht, dann ist das genau das richtige Buch.

Das Hauptgericht war ein Volltreffer und Sie sind rundum satt – aber etwas Süßes darf jetzt nicht fehlen? Genau dafür sorgt dieser krönende Abschluss: In diesem Buch finden Sie die verführerischsten Desserts aus Hedwig Maria Stubers Erfolgsbüchern „Ich helf Dir kochen“ und „Ich helf Dir backen“. Ergänzt wird das Ganze durch spannende, brandneue Rezepte für internationale Spezialitäten. Freuen Sie sich auf klassische Nachspeisen und raffinierte Neuentdeckungen, die garantiert für den perfekten Ausklang jedes Menüs sorgen. Denn das Beste kommt bekanntlich zum Schluss! (Klappentext) In diesem Kochbuch befinden sich unterschiedlicher Nachspeisen und Desserts. Mal klassisch und bekannt, mal neue „Kreationen“. Auf jeden Fall ist hier für jeden etwas dabei. Schon allein beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Die Rezepte sind gut beschrieben und ansprechend bebildert. Das Nachkochen dürfte relativ einfach sein. Doch mir haben gerade für Kochneulinge die Vorbereitungs- und Zubereitungszeiten gefehlt. Außerdem auch die Nährwertangaben.

Dieses Dessertbuch ist ein echter Schatz für alle, die klassische Süßspeisen lieben. Ich helf dir kochen – Meine Lieblingsdesserts überzeugt mit einer wunderbaren Mischung aus traditionellen Rezepten und zeitlosen Klassikern, die garantiert gelingen. Man merkt bei jedem Rezept die jahrzehntelange Kocherfahrung von Hedwig Maria Stuber – die „Stuber-Garantie“ hält, was sie verspricht! Besonders schön finde ich die klare Struktur, die verständlichen Anleitungen und die ehrlichen Zutatenlisten ohne übertriebenen Schnickschnack. Die Desserts schmecken wie hausgemacht und erinnern an die Küche von früher – einfach himmlisch! Eine kleine Kritik habe ich dennoch: Einige Fotos wirken etwas schlicht, und an ein paar Stellen hätte ich mir modernere Varianten oder zusätzliche Tipps zur Präsentation gewünscht. Trotzdem ist dieses Buch ein liebevoll gestalteter Begleiter für alle, die Wert auf bewährte Rezepte, authentischen Geschmack und süße Genussmomente legen. Ein Stück Kochgeschichte, das in keiner Küche fehlen sollte!

Der Nachtisch ist inzwischen viel zu selten Teil einer Mahlzeit, dabei kann ein kleines Dessert jedem Essen das Krönchen verleihen. Umso schöner, dass sich ein Buch ausschließlich mit Desserts beschäftigt und Lust darauf macht, sie nachzukochen! Das Vorwort und der Theorieteil sind sehr gelungen. Sie erleichtern das Gelingen enorm. Es folgen die Kapitel Cremige Nachspeisen; Fruchtige Nachspeisen; Mehlspeisen; Dessertkuchen und Kekse; Desserts, von unseren Reisen mitgebracht; Saucen. Leider hat nicht jedes der Rezepte auch ein Foto. Das ist schon deshalb schade, weil ich viele der Rezepte nicht kenne und gerne vorher sehen würde, wie es aussehen soll und ob es mich optisch bereits anspricht. Nährwertangaben findet man auch nicht. Nach dem Titel folgen die Angabe der Menge bzw. Anzahl der Desserts, die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte. Bei einigen der Rezepte findet man auch noch einen Tipp. Die Bandbreite der Dessertrezepte reicht von einfach bis anspruchsvoll und dabei dann gern auch etwas aufwendiger. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, sowohl für Anfänger, als auch Fortgeschrittene und Profis. Neben den Klassikern finden sich auch weniger bekannte Desserts. Prima finde ich, dass sich vieles davon auch dazu eignet, auf eine Feier mitgebracht zu werden oder als kleines Geschenk. Abgeschlossen wird das Buch mit einem Glossar für die verwendeten Fachbegriffe und einer Liste der Löffelmaße. Ein Rezeptregister gibt es am Anfang des Buches, den Rezepte-Quickfinder, unterteilt in Schnell und Gut vorzubereiten. Insgesamt ein sehr schönes Buch mit einer großen Auswahl, allerdings fehlen mir zu viele Fotos. Daher gebe ich vier Sterne.

Von Amarettini bis Zwetschgenröster Der Nachtisch ist inzwischen viel zu selten Teil einer Mahlzeit, dabei kann ein kleines Dessert jedem Essen das Krönchen verleihen. Umso schöner, dass sich ein Buch ausschließlich mit Desserts beschäftigt und Lust darauf macht, sie nachzukochen! Das Vorwort und der Theorieteil sind sehr gelungen. Sie erleichtern das Gelingen enorm. Es folgen die Kapitel Cremige Nachspeisen; Fruchtige Nachspeisen; Mehlspeisen; Dessertkuchen und Kekse; Desserts, von unseren Reisen mitgebracht; Saucen. Leider hat nicht jedes der Rezepte auch ein Foto. Das ist schon deshalb schade, weil ich viele der Rezepte nicht kenne und gerne vorher sehen würde, wie es aussehen soll und ob es mich optisch bereits anspricht. Nährwertangaben findet man auch nicht. Nach dem Titel folgen die Angabe der Menge bzw. Anzahl der Desserts, die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte. Bei einigen der Rezepte findet man auch noch einen Tipp. Die Bandbreite der Dessertrezepte reicht von einfach bis anspruchsvoll und dabei dann gern auch etwas aufwendiger. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, sowohl für Anfänger, als auch Fortgeschrittene und Profis. Neben den Klassikern finden sich auch weniger bekannte Desserts. Prima finde ich, dass sich vieles davon auch dazu eignet, auf eine Feier mitgebracht zu werden oder als kleines Geschenk. Abgeschlossen wird das Buch mit einem Glossar für die verwendeten Fachbegriffe und einer Liste der Löffelmaße. Ein Rezeptregister gibt es am Anfang des Buches, den Rezepte-Quickfinder, unterteilt in Schnell und Gut vorzubereiten. Insgesamt ein sehr schönes Buch mit einer großen Auswahl, allerdings fehlen mir zu viele Fotos. Daher gebe ich vier Sterne.