Kochen wie ein echter Italiener verblüffend simple & garantiert echte Lieblingsrezepte - @cookingwithbello

Sexy Tipp inbegriffen

Gaby R. (Mitglied der Book Circle Community) am 21.07.2025
Bewertungsnummer: 2545132
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Vorneweg: Optisch ist das Buch ein Hingucker mit dem sympathischen Angelo auf dem Cover. Auch ich gehöre in die Kategorie – «ich kenne ja alles schon». Aber dass ich mit viel Lust gleich in die Küche gerannt bin, ist mir noch nie passiert. Ich habe mich durch Lasagne, Pizza, Vitello Tonnato bis hin zum schnellen Brot gekämpft.  Alles ist leicht nachzukochen und diese 70 Lieblingsrezepte der wunderbaren «MAMA-Küche» möchte man gleich sofort essen. Und das Ergebnis schmeckt herrlich …. Mamma Mia !  Fazit: Italienische Klassiker für Anfänger und Profis. Bringt definitiv Urlaubsstimmung in die Küche. Ein Geheimtipp für alle «Daheimgebliebenen». Warum Geheimtipp – Darum!  Der «Sexy Tipp» bei diversen Rezepten lädt zu Varianten oder zum Schmunzeln ein …

Molto bene-was für ein Genuss

Fee04 am 09.05.2025
Bewertungsnummer: 2486642
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Kochen wie ein echter Italiener von Angelo Coassin heißt das bunte Kochbuch. Mamma Mia! Was für leckere Gerichte. Und das Beste: eine einfache Zubereitung! Der Autor stellt uns alle Gerichte von Antipasti wie Parmesan-Perlen, über Primi wie Linguine mit Zitronenpesto, Secondi, Dolci und Aperitivo vor. In seinem Vorwort stellt er sich vor (er hat Accounts auf Instagram, TikTok …) und erklärt warum er seine Gerichte als „super sexy“ bezeichnet. Richtig gut finde ich die Auflistung der wichtigsten Zutaten in der italienischen Küche und seine Erklärungen wie z.B. was Scarpetta (wörtlich >kleiner Schuh < ) bedeutet. Seine Gerichte machen bereits auf den Bildern Appetit, die Zutatenliste ist übersichtlich und ohne Schnickschnack-perfekt finde ich auch nach Angabe der Vorbereitungs-/Garzeit seine >Sexy Tipps< am Ende der Rezepte. Es ist alles zu finden, was das Herz begehrt und eine typische italienische Küche ausmacht. Am Ende des Kochbuches unter Register sind alle Rezepte leicht zu finden. Ich habe natürlich gleich einige Rezepte ausprobiert und auch wenn meine Bilder nicht mithalten können, waren die Gerichte „molto bene“! Ich habe als Naschkatze dIe Haselnuss-Schoko-Creme ausprobiert und nicht nur ich, sondern auch meine Familie ist begeistert! Was für ein tolles Geschmackserlebnis und so einfach in der Zubereitung. Linguine mit Zitronenpesto und Blitznudeln mit Spinatpesto waren ebenso ein Highlight und selbst nach einem anstrengenden Arbeitstag schnell gemacht. Die Linguine habe ich mit seinem „sexy Tipp“ verfeinert. Ich werde auf jeden Fall noch viele weitere Rezepte ausprobieren und kann euch dieses gute Laune machende Kochbuch sehr empfehlen. Nicht nur das Cover überzeugt, auch die fröhlichen Farben und Bilder der Gerichte machen Lust auf die Rezepte. Wer die italienische Küche mag, wird im Glück schwelgen mit diesem tollen, farbenfrohen Kochbuch - es bringt italienisches Lebensgefühl und „good vibes only“ direkt in die eigene Küche. Absolut empfehlenswert - auch als Geschenk!