Kinderfeste feiern von den Breifrei-Bestseller-Autorinnen

tolle und sehr leckere Rezepte mit überschaubarem Aufwand

SimoneF am 13.02.2025
Bewertungsnummer: 2411944
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Bereits seit vielen Jahren ernähren wir uns als Familie zuckerreduziert und achten auf gesunde Snacks. Dieses Buch hat mich daher sofort neugierig gemacht. Die Autorinnen zeigen, wie man mit überschaubarem Aufwand Leckeres zubereiten kann, das auch optisch bei den Kids für Begeisterung sorgen wird. So wird aus einem Blechkuchen (interessant: mit Apfelmark im Teig) durch bunte Schokolinsen und etwas Lebensmittelfarbe ein cooler Legokuchen. Diesen werde ich definitiv demnächst nachbacken. Neben Kuchen und Torten gibt es auch süße Rezepte für kleine Teilchen wie Cakepops, Muffins oder Eiskonfekt. Häufig wird Lebensmittelfarbe verwendet. Wir nutzen prinzipiell keine künstliche Farbe, aber die meisten Rezepte dürften auch mit veganer Pflanzenfarbe aus dem Biomarkt funktionieren, wenn man kleinere Abstriche in Intensität und Farbvielfalt in Kauf nimmt. Sehr lecker war die fruchtige Bowle, die mein Sohn gleich ausprobieren wollte. Bei den herzhaften Snacks fiel mir gleich ein interessantes Rezept für Ketchup ins Auge: prima, da gekauftes Ketchup enorm viel Zucker enthält. Die ausgefallene Brottorte mit Avocado und Lachs steht auch schon auf unserer Liste, und der Gemüsezug ist eine tolle Idee! Ausprobiert haben wir die Käsekekse, die superschnell zubereitet waren, und die herzhaften Muffins, zu denen wir Salat gereicht haben. Bei den Muffins würden wir nächstes Mal etwas mehr Kräuter verwenden. Sehr gut gefiel mir, dass die beiden Autorinnen nicht nur Zucker generell reduzieren, sondern auch Alternativen zum Industriezucker nutzen, etwa Agavendicksaft, Datteln oder Fruchtmus, teilweise auch Xylit. Besonders toll finde ich die Idee mit den natürlich gefärbten zuckerfreien Streuseln am Ende. Ein sehr schönes, praxistaugliches Buch mit tollen Tipps nicht nur für gesunde Kinderfeste, sondern auch für leckere Naschereien und Snacks zu allen Gelegenheiten.

Bunt und lecker, aber mit Blick auf den Zucker

Christiane K. aus Swisttal am 23.02.2025
Bewertungsnummer: 2420373
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Inhalt: Kinderfeste feiern, süß und bunt darf es sein, aber gerne mit weniger Zucker. Aber auch Inspirationen für leckere herzhafte Snacks und Geburtstagessen, dürfen nicht fehlen. Meine Meinung: Die Gestaltung hat mir gut gefallen, die Bilder sind sehr ansprechend und man bekommt schöne Ideen und Inspirationen. Mir gefällt, dass es Kuchen, süße Snacks, aber auch herzhafte Rezepte, sowie auch Getränke Inspirationen gibt. Also quasi alles rund um ein Kinderfest, sei es Geburtstag oder einfach eine Feier. Die Rezepte sind einfach erläutert und lassen sich gut umsetzten, auch die Zutaten sind gut im Handel zu bekommen. Es wird sowohl mit Ersatzsüße gearbeitet, also auch mit natürlichen Haushaltszuckeralternativen. Mir persönlich sind die natürlichen Alternativen lieber, gut finde ich aber, dass hier auch erläutert wird, das andere Süßungsmittel auch Einfluss auf das Ergebnis haben. Mein Highlight war die Alternative für bunte Streusel, die Idee finde ich sehr gut gelungen. Mir persönlich haben auch die herzhaften Rezeptideen gut gefallen. Hier konnten wir bereits die Käsekekse testen, nächstes Mal werde ich sie mit weniger würzigen Käse probieren, da es mit dem kräftigen nicht so gut angekommen ist. Insgesamt ist es eine schöne Mischung aus verschiedenen Rezepten für Kinderfeste, wenn man den Fokus auf weniger Zucker lenken möchte. Für mich hätte es gerne noch etwas umfangreicher sein können, da ich vieles schon kenne, aber mit den Streuseln habe ich für mich definitiv eine neue Idee mitgenommen. Fazit: Zuckerreduzierte Rezepte rund um das Thema Kinderfeste, ansprechend und verständlich gestaltet.