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Produktbild: Kochen für Dummies

Kochen für Dummies

Aus der Reihe ... für Dummies

16,99 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

09.10.2024

Verlag

Wiley-VCH

Seitenzahl

320

Maße (L/B/H)

24/17,6/1,9 cm

Gewicht

666 g

Farbe

Schwarz / Koralle

Auflage

3. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-527-72269-3

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

09.10.2024

Verlag

Wiley-VCH

Seitenzahl

320

Maße (L/B/H)

24/17,6/1,9 cm

Gewicht

666 g

Farbe

Schwarz / Koralle

Auflage

3. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-527-72269-3

Herstelleradresse

Wiley-VCH GmbH
Boschstraße 12
69469 Weinheim
DE

Email: wiley-vch@kolibri360.de

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  • Produktbild: Kochen für Dummies

  • Über die Autoren 9

    Über die Fachkorrektorinnen 10

    Die Rezepte im Buch 11

    Einführung 23

    Teil I: Hereinspaziert: Das ist Ihre Küche 29

    Kapitel 1: Kochen mit Zuversicht 31

    Kapitel 2: Alle erforderlichen Utensilien zusammentragen 47

    Kapitel 3: Für die Vorratskammer nur das Allernötigste 69

    Teil II: Die Kochmethoden kennen 93

    Kapitel 4: Kochen, Pochieren und Dämpfen 95

    Kapitel 5: Dünsten und Kurzbraten 115

    Kapitel 6: Schmoren und Slow Cooking: Das ist echte Hausmannskost 129

    Kapitel 7: Oh, wie das duftet: Braten 135

    Teil III: Erweitern Sie Ihr Repertoire 153

    Kapitel 8: Sensationelle Soßen selbstgemacht 155

    Kapitel 9: Das erstaunliche Ei 167

    Kapitel 10: Leckere Suppen selbstgemacht 183

    Kapitel 11: Salate und Dressings 199

    Kapitel 12: Pastamanie 213

    Kapitel 13: One- Pot- Gerichte und Aufläufe 229

    Kapitel 14: Süße Träume 239

    Teil IV: Kochen für verschiedene Gelegenheiten 251

    Kapitel 15: Ein kleines Menü für lieben Besuch 253

    Kapitel 16: Leckeres für die Party 259

    Kapitel 17: Rezepte für Eilige: Wenn es mit dem Kochen schnell gehen muss 269

    Teil V: Der Top- Ten- Teil 279

    Kapitel 18: Zehn typische Küchenunfälle und wie Sie damit umgehen 281

    Kapitel 19: Zehn Arten, wie ein Koch zu denken 289

    Kapitel 20: Zehn Tipps zum Weiterlesen 293

    Teil VI: Anhänge 295

    Anhang A: Glossar 297

    Anhang B: Ersatzzutaten 305

    Anhang C: Umrechnungstabellen 307

    Abbildungsverzeichnis 309

    Stichwortverzeichnis 311