Die besten Rezepte aus meiner Gras & Steineküche vegan, leicht & lecker

Ein buntes Cover mit Gemüse, eine Küche im Hintergrund und eine super sympathische Autorin lacht mich an, zudem der Titel mich absolut neugierig machte:-) Der Zusatz "Vegan, leicht & lecker" gefiel mir auf Anhieb, da ich es tunlichst vermeide tierische Produkte zu mir zu nehmen. Tiere sind für mich Seelen wie Du & Ich, daher hat mich dieses Buch absolut zur rechten Zeit gefunden. Schon beim aufschlagen des Einbandes bekommt man einen Einblick in die Vielfalt der Produkte, mit der jeder einzelne von uns leckere Gerichte mit Leichtigkeit auf den Tisch zaubern kann. Und dies ist nur ein kleiner Teil, wenn wir eintauchen in dieses wundervolle Kochbuch dürfen wir unglaublich viele Leckereien kennen lernen, mit humorvollen Namen, die Tatjana Geßler teilweise den Gerichten verpasst hat. Nach einer sehr übersichtlichen Inhaltsbeschreibung mit den dazu passenden Fotos erzählt uns die Autorin im Vorwort auf sehr sympathische Art ihre Geschichte und wie sie zur veganen Ernährung gekommen ist. Tiefgreifende Informationen über einige tierische Produkte werden hier aufgezeigt und es ist sehr wertschätzend und mit viel Herzblut zu Papier gebracht. Ich konnte regelrecht die Emotionen von Tatjana Geßler spüren, sie brennt für Tiere und die Natur und somit hat sie uns hier ein Werk nahe gebracht, mit vielen bunten Rezepten, die ganz leicht umzusetzen sind, sowie dem Wohle der Tiere dienen! Die Autorin spricht mir mit ihren Worten in der Einführung und der Erklärung des Wortes "Vegan" aus der Seele, der Mensch ist so grausam im Umgang mit den Tieren, das ist jenseits von Würde und Wertschätzung. Dabei empfinden diese genauso Liebe wie wir und genauso den Schmerz & das Leid. Mit welchem Recht erhaben wir uns so über sie? Daher kann es nicht genug Hinweise auf Alternativen für uns Menschen geben und das ist mit diesem Buch sehr gut gelungen. Sie beschreibt klar & deutlich, ohne etwas zu beschönigen, warum wir die tierischen Erzeugnisse weg lassen müssen. Ihre Einkaufstipps sind genial und leicht im Alltag umzusetzen sowie der Hinweis auf Ersatz, den man oftmals gar nicht benötigt. Viele Produkte dürfen wir selber ausprobieren und ich darf verraten, das ich einige andere Varianten bevorzuge als die Autorin:-) Auf den folgenden Seiten erwarten uns richtig leckere Rezepte, eingeteilt in unterschiedliche Kategorien, so das man sich nach Herzenslust austoben darf und die Varianten heraus suchen, die einen nur so anlachen. Auf humorvolle Weise bringt sie uns viele Gerichte nahe, die aufgrund der wirklich genialen Fotos so lecker aussehen, das man am liebsten sofort alles probieren möchte. Über Suppen, Vegan für Faule (im übrigen von mir bevorzugt,-)), Deftiges, Kleine und Große Köstlichkeiten bei denen mein Herz aufgeht und ich schon bei den Fotos ins schwärmen gerate, kommt wie oft bei allem das Beste zum Schluss:-) Süße Leckereien bei denen einem das Wasser im Munde zusammen läuft, somit ist für jeden gut gesorgt und ich bin absolut begeistert von diesem einmaligen Rezeptbuch! Besonders empfehlen möchte ich die "Da-Müsst-Ihr-Jetzt-Durch" Eigenkreation einer Kürbissuppe, frei nach Schnauze der Autorin, so genial und phänomenal lecker. Selbst mein 88-jähriger Vater hat 2 1/2 Teller gegessen, er konnte kaum genug bekommen:-) Die Blumenkohl Wings sind auch hervorragend, wobei ich gestehen muss, das es bei mir Champignon Wings waren, da es keinen gescheiten Blumenkohl gab, hat aber auch gut funktioniert und mega lecker:-) Also worauf wartet ihr? Buch kaufen, Rezept raussuchen, einkaufen & kochen:-) 5 von 5 Sternen, am liebsten mehr, vergeben. Bei diesem Rezepte Buch ist alles stimmig, Cover & Titel, die wundervollen Rezepte abgerundet mit perfekt gestellten Fotos, die humorvollen Namen und eine sympathische Autorin, die ihr Herzblut für Tiere den Menschen nahe bringen möchte. Eine klare Kaufempfehlung und unbedingt ausprobieren, dieses Buch wird nun zum täglichen Einsatz in meiner Küche kommen!