XXL Rheuma Kochbuch Mit 320+ leckeren Rezepten für eine entzündungshemmende und gesunde Ernährung bei Rheuma
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Verlag:Tredition
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
08.03.2024
Verlag
TreditionSeitenzahl
244
Maße (L/B/H)
26,6/18,9/2,1 cm
Gewicht
750 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-384-16753-8
Hier finden Sie eine kurze Übersicht über Lebensmittel, die Sie essen sollten, Lebensmittel, die Sie meiden sollten, und bestimmte Ernährungsweisen, die zu einem gesunden Leben mit RA beitragen können.
Lebensmittelauswahl
Lebensmittel für eine RA-Diät
Lebensmittel, die bei RA-Symptomen helfen können, haben entzündungshemmende Eigenschaften. Sie reduzieren Entzündungen im Körper. Bestimmte Bestandteile, Nährstoffe oder Elemente verleihen den Lebensmitteln diese Wirkung.
Im Folgenden finden Sie eine Liste dieser Elemente und der Lebensmittel, die Sie essen können.
Antioxidantien
Antioxidantien können die Krankheitsaktivität von RA verbessern. Es handelt sich um Verbindungen, die schädliche Elemente wie die Überproduktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) in Ihrem Körper zerstören können. Sie können auch Entzündungen reduzieren.
Essen Sie frisches Obst, Gemüse und Nüsse, oder trinken Sie grünen Tee.
Ballaststoffe
Ballaststoffe können bei der Gewichtsabnahme helfen und können die Darmbakterien unterstützen, die Entzündungen reduzieren. Nehmen Sie mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung auf, indem Sie mehr der folgenden Lebensmittel zu sich nehmen:
•frisches Obst und Gemüse
•Vollkorngetreide
•Bohnen
•Nüsse
Flavonoide
Flavonoide sind von Pflanzen hergestellte Verbindungen. Sie gelangen mit dem Verzehr von Obst und Gemüse in unsere Ernährung. Flavonoide können Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren und dazu beitragen, die Schmerzen und Schwellungen bei RA zu lindern. Zu den Nahrungsmitteln mit hohem Flavonoidgehalt gehören:
•Beeren
•Grüner Tee
•Weintrauben
•Brokkoli
•Soja
•dunkle Schokolade
Gewürze
Gewürze können Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren. Kurkuma enthält eine Verbindung namens Curcumin, die entzündungshemmende Eigenschaften hat. Sie ist mit Ingwer verwandt, der eine ähnliche Wirkung haben kann.
Curcumin wirkt jedoch nicht so gut ohne die Zugabe von Piperin, einer Substanz, die in schwarzem Pfeffer enthalten ist. Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, wenn Sie Kurkuma hinzufügen, um die Entzündung zu verringern. Capsaicin, eine Verbindung, die in Chilischoten vorkommt, hilft ebenfalls, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
(mehr Informationen finden Sie im Buch)
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