Suppenkult - Deutscher Kochbuchpreis Gold in der Kategorie Foodfotografie Unwiderstehliche Suppenrezepte für jede Jahreszeit

Tolle Rezepte für Suppenfreunde

leseratte1310 am 12.01.2025
Bewertungsnummer: 2384484
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich bin ein großer Suppenfreund und nehme gerne weitere Anregungen an. Dieses Buch bietet Suppenrezepte aus der ganzen Welt. Es gibt nicht nur Herzhaftes, sondern auch süße Varianten. Auch wenn für mich Suppe eher heißt sein sollte, so haben mich doch auch einige kalte Suppen angesprochen. Doch zunächst gibt es erst einmal Rezepte für die unterschiedlichsten Brühen, bevor es an die passenden Suppen zur jeweiligen Jahreszeit geht. Ich finde das sehr passend, da man so gleich unterschiedliche Rezepte zu den gerade erntefrischen Zutaten bekommt. Das ist nachhaltig. Am Ende gibt es noch ein Kapitel für Toppings und Einladen, mit denen man variieren kann. Es gibt Rezepte mit Fleisch und Fisch, aber auch welche für Vegetarier oder Veganer. Die dazugehörigen Fotos sind appetitanregend und gefallen mir sehr gut. Dies ist ein Kochbuch, das bestimmt immer wieder von mir genutzt wird, da mir die für mich neuen Suppenrezepte wirklich gut gefallen. Ich kann das Buch empfehlen!

Eine gute Suppe geht immer

Vöglein am 09.01.2025
Bewertungsnummer: 2382308
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Suppenrezepte aus der ganzen Welt! kalt und heiß, aber auch herzhaft und süß. Eine kulinarische Weltreise, mit einer großen Auswahl an einfachen bis raffinierten Rezepten durch die verschiedensten Suppenküchen. Angefangen mit den Basics über die verschiedenen Zubereitungen der unterschiedlichen Brühen, wie z.Bsp. Gemüsebrühe, Pilzbrühe, Hühnerbrühe etc.. Dann geht es weiter mit Rezepten die nach Jahreszeiten aufgeteilt sind, was durchaus aufgrund der Zutaten Sinn macht. So kann man regional und saisonal einkaufen und sich nach den jeweiligen saisonalen Produkten richten. Keine Suppen ohne Einlage….auch dazu gibt es viele Rezepte. Außerdem hat es das Autorenduo geschafft, dies alles mit richtig ansprechenden und appetitlichen Fotos zu untermauern, dass man gar nicht anders kann, als direkt in die Küche zu stürmen und loszulegen. Also, an die Töpfe fertig los…. Ein tolles Kochbuch, nicht nur für Suppenkasper!