Hilfe, mein Kind is(s)t vegan! Clevere Rezepte für die Patchfood-Familie

Wenn der Nachwuchs plötzlich beschließt, zur pflanzenbasierten (veganen) Ernährung zu wechseln, ist guter Rat gefragt. Wer könnte besser Auskunft darüber geben, was es hier zu beachten gilt, wie die 3-fache Mutter, Ernährungscoach und erfolgreiche Online-vegan-Mama Anna Maynert, bekannt von ihrem Blog vamily.de? Dieses Buch hilft bei der Umstellung von Mischkost inklusive Fleisch und Fisch hin zur veganen oder teil-veganen Ernährung, mit der alle Familienmitglieder glücklich sind. Dabei werden die Grundzüge der veganen Ernährung beschrieben und gezeigt, worauf man bei Kindern besonders achten sollte. Und die Rezepte, gesund, wenige Zutaten und ganz einfach zuzubereiten – familien- und alltagstauglich eben! (Klappentext) Dieser Ratgeber ist ein guter Begleiter, wenn die Ernährung auf Vegan umgestellt wird. Es hat einen relativ umfangreichen, sehr informativen Theorieteil. Er beinhaltet viel Wissenswertes und viel Grundlagenwissen, was sehr wichtig bei der Ernährungsumstellung ist. Alles ist verständlich aufgebaut, bebildert und viele Grafiken und Übersichten machen alles noch anschaulicher. Der Rezeptteil ist gut gegliedert, übersichtlich gestaltet und beinhaltet eine Vielzahl köstlicher Gerichte. Die dazugehörigen Bilder sind ansprechend und schon beim Durchblättern läuft das Wasser im Munde zusammen. Auch die Nährwertangaben fehlen nicht. Ein empfehlenswertes Buch für alle, die sich gesund und vegan ernähren wollen, und nicht nur die sondern für alle, die abwechslungsreiches Essen auf den Tisch bringen wollen.