Lieblingsgerichte aus dem Backofen Herzhaft und süß – Die besten Reader′s Digest Rezepte für Aufläufe, Pizzas, Tartes & Co.

Das Buch "Lieblingsgerichte aus dem Backofen" ist als Taschenbuch im Reader's Digest Verlag erschienen und umfasst 160 Seiten. Das Buch ist in die vier großen Kapitel "Klein, aber fein", "Pizza, Tarte und Quiche", "Aufläufe, Gratins und mehr" und "Süß und knusprig" unterteilt. Außerdem gibt's am Anfang auf je einer Doppelseite Grundrezepte für herzhaftes Gebäck und die Beschreibung der Grundzutaten, Soßen und Käsesorten für Aufläufe und Gratins. Die Grundrezepte am Anfang finde ich sehr sehr praktisch und nützlich. Die Unterteilung der Rezepte in die vier Kapitel ist meiner Meinung nach übersichtlich und gut gelungen. Man findet sich schnell zurecht und hat sofort ein passendes Rezept zur Hand. Die Rezepte an sich sind sehr gut verständlich geschrieben, ich mag den Seitenaufbau und besonders toll finde ich die Anregungen und Tipps zu anderen Varianten und Alternativen, was z.B. zum Gericht besonders gut schmeckt und passt und wie sich das Gericht clever vorbereiten lässt! Die Fotos zu den Gerichten sind sehr ansprechend und regen natürlich zusätzlich zum Nachkochen an! Die Rezepte lassen sich überwiegend schnell und unkompliziert zubereiten und die bisher getesteten Gerichte haben der ganzen Familie geschmeckt und werden zukünftig immer mal wieder auf den Tisch kommen. Und einige Rezepte aus dem Buch sind schon eingemerkt und werden demnächst nach und nach ausprobiert. Uns gefällt das Buch gut, die bisher ausprobierten Rezepte haben geklappt und uns hat es geschmeckt... daher eine Weiterempfehlung von uns!

Dieses Buch heißt Lieblingsgerichte aus dem Backofen und der Titel ist sehr passend. Im Buch sind viele Rezepte enthalten, die der ganzen Familie schmecken und die auch Kinder sehr gerne essen. Es gibt ein paar Grundlagen, aber nicht zu viele. Man muss nicht seitenlang lesen, um zu den Rezepten zu kommen. Es gibt kleine Gerichte und große Gerichte, Herzhaftes und Süßes. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind leicht verständlich.Die Zutaten bekommt man in jedem Discounter oder Supermarkt. Jedes Rezept wird mit Foto vorgestellt und macht Lust das Gericht nachzukochen bzw. zu backen. Das Buch selbst hat ein schönes handliches Format zwischen Din A 4 und Din A 5. Der Umschlag ist abwaschbar. Das Buch liegt gut in der Hand und auch beim Nachkochen/backen kann man schnell nachschlagen. Es ist auch recht übersichtlich gestaltet. Mir gefällt das Buch sehr gut. Natürlich kenne ich schon einige der Gerichte. Aber es sind auch für mich neue Rezepte dabei. Vor allem hat man in diesem Buch einige Rezepte zusammen, wenn man nach Rezepten sucht, die den meisten schmecken. Die Kinder meckern hier schon mal viel weniger beim Essen. Der einzige Wehrmutstropfen sind die Kalorien, die man hier manchmal verdrückt. Viele Rezepte sind mit Käse und anderen hochkalorischen Zutaten. Das liegt aber daran, dass es geläufige Zutaten für Aufläufe sind. Mir gefällt die Zusammensetzung der Rezepte und das Ergebnis ist sehr lecker. Ein tolles Buch mit alltagstauglichen Rezepten, die der ganzen Familie schmecken.

Das Inhaltsverzeichnis führt alle Rezepte gleich zu Beginn dieses Kochbuchs auf und unterteilt diese in vier Kategorien: Klein, aber fein Pizza, Tarte und Quiche Aufläufe, Gratins und mehr Süß und knusprig. Über jeweils zwei Seiten schließen sich Grundrezepte für herzhaftes Gebäck und Zutaten für Aufläufe und Gratins an. Dann werden uns alle Rezepte für überwiegend 4 Portionen äußerst ansprechend, gut gegliedert und leicht verständlich jeweils auf einer Doppelseite mit Farbfotos sowie Tipps und Varianten präsentiert. Die Auswahl ist grandios und äußerst verführerisch und die alltagstauglichen Gerichte zeichnen sich durch raffinierte Gewürzkombinationen aus, die ihnen das gewisse unwiderstehliche Etwas verleihen. Ganz besonders begeistern uns die Aromen des Bohnenauflaufs nach Bauernart und des Zuckerschoten-Schinken-Gratins. Davon können wir gar nicht genug bekommen. Ein praktisches A-Z Register rundet den sehr guten Eindruck ab. Dieses Kochbuch vereint wahrlich Lieblingsgerichte aus dem Backofen, bei denen man immer wieder gerne zum Wiederholungsgenießer wird. Guten Appetit!

Meine Meinung: Der Backofen – mein liebstes „Kochutensil“ neben der Pfanne. Wenn man das Essen erstmal im Ofen hat, macht dieser den Rest und man muss nicht ständig aufpassen, dass etwas überkocht oder anbrät. Wer genauso ein Backofen-Fan ist wie ich wird mit diesem Buch sicherlich seine Freude haben! Gleich zu Beginn finden sich fünf Grundrezepte für herzhafte Teige, mit denen man so ziemlich alles anstellen kann, was in den Ofen kommt. Dazu gibt es noch ein schönes, einfaches Rezept für eine „schnelle Béchamelsauce“, die zu vielen Aufläufen passt und auch gut variierbar ist. Der Rezeptteil selbst ist aufgeteilt in die vier Kategorien „Klein, aber fein“, „Pizza, Tarte und Quiche“, „Aufläufe, Gratins und mehr“ sowie „Süß und knusprig“. Hier lässt sich schon erahnen, wie abwechslungsreich die Rezeptvielfalt hier ist. Sehr schön finde ich, dass sich viele Rezepte schnell und problemlos variieren lassen (z.B. bei der Wahl des Gemüses). Darüber hinaus freut es mich, dass sich hier gleich einige Rezepte für kleinere Snacks und Fingerfood finden, die sich schnell für Besuch und / oder eine Feier vorbereiten lassen, wie z.B. die „Thunfisch-Mais-Schnecken“ oder auch die „Minibrötchen mit Mozzarella-Liebstöckel Herz“ (wie gesagt: super gut zu variieren!). Die Zubereitungsangaben sind leicht verständlich und gut strukturiert, die Zutatenlisten meist übersichtlich und leicht zu beschaffen. Ein Nachkochen der Rezepte sollte auch Küchenanfängern problemlos gelingen! Inzwischen habe ich schon ein paar Rezepte ausprobiert und die Family war begeistert, insbesondere vom sehr einfachen und schnell gemachten Elsässer Flammkuchen-Rezept (das auch das Cover ziert) und den „Würstchen im Schlafrock“, die sich auch sehr gut als Mitnehm-Snack eignen. FAZIT: Wer genauso ein Backofen-Fan ist wie ich wird mit diesem Buch sicherlich seine Freude haben!

Ich mag Rezepte für den Backofen, weil dieser einem viel Arbeit abnimmt: statt ständig in einem Topf zu rühren, muss man nur die Vorbereitung übernehmen und hat dann Zeit für andere Dinge. Passende Rezepte findet man in dem Buch "Lieblingsgerichte aus dem Backofen". In vier Abschnitten stellt das Buch eine Vielzahl verschiedener Gerichte vor: - Snack-Gebäck - Pizza, Tartes und Quiches - Aufläufe & Gratins - Süßes Jedem Rezept wird eine Doppelseite gewidmet aus ansprechendem Rezeptfoto und dem Rezept selbst. Die Zutaten sind größtenteils gängig und in jedem Supermarkt zu finden, die Anleitungen vielschrittig und gut verständlich. Die meisten Rezepte dürften auch von unerfahreneren Köchen gut nachzukochen sein. Immer wieder ergänzen hilfreiche Tipps oder Variationsvorschläge die Rezepte. Auf die angegebene Vorbereitungszeit sollte man allerdings meist etwa 10 Minuten draufrechnen, diese ist nämlich eher knapp bemessen. In den Rezepten werden übrigens ab und an Fertigteige als Zutaten angegeben, für einige davon finden sich jedoch auf den ersten Seiten des Buches auch Rezepte, falls man sie lieber selber machen möchte. Finde ich gut gelöst, da man so selbst entscheiden kann, je nachdem, wie viel Zeit einem zur Verfügung steht. Eine Doppelseite mit Tipps zur Zubereitung von Aufläufen (wo kann man Zeit sparen, welche Soße passt zu welchem Auflauf, welcher Käse eignet sich) rundet das Buch ab. Ich kam mit den Rezepten in dem Kochbuch gut zurecht und fand sehr lecker, was ich nachgekocht habe. Auch beim Rest meiner Familie (inkl. siebenjähriger Tochter) kam das Essen gut an. Die einfache und größtenteils schnelle Zubereitung finde ich super, so kann ich vieles auch unter der Woche kochen. Mir hat das Kochbuch sehr gut gefallen und ich empfehle es gerne weiter.