Safran, Sumach, Paprika Rezepte und Reisegeschichten von den Karpaten bis zum Kaspischen Meer. Griechische Spezialitäten, türkische Rezepte, georgische Küche, persisches Essen – das Kochbuch einer Reise!

Interessant

Bewertung aus Heek am 17.03.2025
Bewertungsnummer: 2441442
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Safran, Sumach, Paprika Bei diesem Buch handelt es sich um eine Kombination aus Reisebericht und Kochbuch. Im Buch ist jeweils ein Kapitel einem Land zugeordnet und diese Reise führt unter anderem durch Griechenland, Albanien, Bulgarien, Türkei, Rumänien und dem Iran. Es gibt viele Reiseberichte, die spannend und interessant dargestellt werden. Hier bekommt der Leser auch einen Einblick in die kulinarischen Besonderheiten des Landes. Dann findet man im Buch sehr interessante und gut nachzumachende Rezepte die überwiegend vegetarisch sind. Auch kommt derjenige der gerne Fleisch isst, auf seine Kosten. Die ganze Gestaltung dieses Buches ist sehr schön und informativ und durch die schönen Bilder und Hintergrundinformationen ein umfassendes Werk. Ich habe einige Rezepte ausprobiert und bin von dem Buch begeistert.

Reisebericht und Kochbuch

Bewertung aus Moosburg am 11.03.2025
Bewertungsnummer: 2435079
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Entdecken Sie mit Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg die kulinarischen Schätze Südosteuropas, des Kaukasus und des Iran! Auf einer einjährigen Wohnmobilreise haben die beiden touristisch und kulinarisch wenig bekannte Regionen entdeckt und die traditionellen einheimischen Rezepte gesammelt. Zurück in der heimischen Küche haben sie die Spezialitäten nachgekocht, verfeinert und an unser Zutatenrepertoire angepasst – immer mit dem nötigen Fingerspitzengefühl, um die Authentizität der traditionellen Gerichte nicht zu gefährden. Herausgekommen ist dieses einzigartige Kochbuch, in dem sich Rezepte und Reisebericht abwechseln und die Autoren ihre inspirierenden Erfahrungen, Begegnungen und Abenteuer teilen. (Klappentext) Ein Reisebericht, nein eigentlich Kochbuch, oder ist es beides? Dieses Buch besticht durch seine gesammelten Gerichte, die für unsere Geschmäcker modifiziert wurden. Sie lassen schon allein beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Es sind überwiegend vegetarische Gerichte die die Vielfalt und auch „Buntheit“ der Gerichte aus Südosteuropa, aus dem Kaukasus und des Irans aufzeigen. Dazu gibt es von den beiden Autoren wunderbare Reiseeindrücke, Erlebnisse, Informationen und Anekdoten aus den entsprechenden Ländern. Da zu die wunderbaren eindrucksvollen Fotos und das Werk sucht seinen Gleichen. Ma taucht ein in die Bräuche und Traditionen, lernt die Menschen kennen und vor allem ihre Gerichte. Wer sich inspirieren lassen will, wer gerne etwas Neues ausprobieren will und auch das kulinarische Abenteuer nicht scheut, der sollte zu diesem Buch greifen.