Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
08.07.2025
Verlag
TraunerSeitenzahl
184
Maße (L/B/H)
24,2/19,6/1,7 cm
Gewicht
674 g
Farbe
Grau
Auflage
5. Auflage 2025
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-99113-931-7
Naschen ohne Reue – für Birgit Kogler, gleichermaßen begeisterte
Diätologin und erklärter Genussmensch, sind Süßes und ein
gesunder Lebensstil bestens vereinbar.
Auf Basis beliebter Rezepte hat sie nährstoffoptimierte Varianten
entwickelt und kommt dabei ganz ohne Butter, Weißmehl und
Unmengen an Zucker aus. Stattdessen setzt sie hochwertige Pflanzenöle,
nährstoffreiches Vollkornmehl, Bitterschokolade und natursüßes
Apfelmus ein, um tierisches Fett und Zucker einzusparen.
Mit 60 fabelhaften Rezepten finden garantiert alle Schleckermäuler
ihr ganz persönliches „Mmh!“: von A wie Apfel-Pudding-
Streuselkuchen
bis Z wie Zitronenkuchen.
Für jene, die mehr wissen wollen, gibt es Zusatzinfos, in denen
Birgit Kogler mit so manchem Mythos aufräumt und einige Food-
Trends kritisch hinterfragt.
Ein wunderbares Buch für alle, die das Backen lieben und
Genuss mit Gesundheit verbinden möchten!
Diätologin und erklärter Genussmensch, sind Süßes und ein
gesunder Lebensstil bestens vereinbar.
Auf Basis beliebter Rezepte hat sie nährstoffoptimierte Varianten
entwickelt und kommt dabei ganz ohne Butter, Weißmehl und
Unmengen an Zucker aus. Stattdessen setzt sie hochwertige Pflanzenöle,
nährstoffreiches Vollkornmehl, Bitterschokolade und natursüßes
Apfelmus ein, um tierisches Fett und Zucker einzusparen.
Mit 60 fabelhaften Rezepten finden garantiert alle Schleckermäuler
ihr ganz persönliches „Mmh!“: von A wie Apfel-Pudding-
Streuselkuchen
bis Z wie Zitronenkuchen.
Für jene, die mehr wissen wollen, gibt es Zusatzinfos, in denen
Birgit Kogler mit so manchem Mythos aufräumt und einige Food-
Trends kritisch hinterfragt.
Ein wunderbares Buch für alle, die das Backen lieben und
Genuss mit Gesundheit verbinden möchten!
Kundinnen und Kunden meinen
Perfekt
Bewertung aus Villach am 05.08.2023
Bewertungsnummer: 1994571
Bewertet: Buch (Paperback)
Super super superklasse! So ziemlich alle Klassiker sind vorhanden und das Beste: neben dem klassischen Rezept ist die leichtere, gesündere Variante von Birgit. Birgit verwendet Rapsöl statt Butter, die große Zuckermenge wird durch Apfelmus und nur ein kleiner Teil Zucker ersetzt. Sie stellt ihr Rezept für Apfelmus vor und für Vanillepudding Pulver. Sie bringt Wissenswertes kurz und kompakt und verständlich unter. Ich bin total begeistert! Gugelhupf, Blechkuchen, Becherkuchen, Zucchini Karottenkuchen, Muffins, Torten, Mürbteig Gebäck, Germteig, Crumble, Chocolate Chip Cookie, Haferflocken Riegel, Schoko Donuts, Topfenstriezel und noch mehr. Brownies zum Beispiel aus roten Rüben. Ach ja und Birgit's Tipp und Anmerkungen sind super! Ich bin total begeistert und kann es bestens empfehlen für alle, die genug von Butter-und Zuckerbergen haben und die schönen Klassiker prima zubereiten und vor allem genießen können. DANKE BIRGIT KOGLER!!!
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