Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
04.10.2023
Abbildungen
100 schwarz-weiße Abbildungen
Verlag
Wiley-VCHSeitenzahl
304
Maße (L/B/H)
23,8/17,3/1,9 cm
Gewicht
538 g
Farbe
Schwarz / Pastell Gelb
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-527-72126-9
Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.
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