Quitte Herkunft, Anwendungen und Rezepte
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.12.2022
Abbildungen
109 schwarz-weiße Fotos
Verlag
Demmler VerlagSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
21,1/14,9/1,2 cm
Gewicht
282 g
Farbe
Khaki / Anthrazit
Auflage
3. überarbeitete Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-944102-53-5
Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die „Slow Food“-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar – ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör – die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden.
Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein
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