Zacherl macht Feierabend! After-work-Rezepte – schnell, einfach, frisch

Für Kochfaule

Bewertung aus Mönchengladbach am 29.06.2023
Bewertungsnummer: 1970331
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Nach einem stressigen Arbeitstag noch stundenlang in der Küche zu stehen - wer hat da schon Lust drauf? Ralf Zacherl geht der Sache in seinem neuen Kochbuch Zacherl macht Feierabend erschienen im Gräfe und Unzer Verlag nach. Schnell wird deutlich klar, auch ein fauler Koch kann den Feierabend lecker genießen, wenn er einen schlauen Plan hat. Mir gefällt bereits das Vorwort, da steht z.B. er ist kein Fan vom Salzen, ich auch nicht. Sein Geheimnis ist der Inhalt seines Kühlschranks und eine bunte Gemüsevielfalt. Ebenso sind wir gute Frühstücker und essen abends warm. Also waren wir total gespannt, was einen faulen Koch doch ausmacht. Wir finden Tipps wie Vorratshaltung, Einmal kochen und zweimal essen, einfache Gerichte, die in 20 Minuten mit frischen saisonalen Gerichten auf dem Tisch stehen, Kalte Küche und Seelenwärmer. Angesprochen hat uns hier in allen Kapiteln einiges. Da wir gerade Feigen reif haben, gab es gestern Ciabatta mit Schinken und Feige, fertig in 10 Minuten. Sehr empfehlenswert. Als nächstes haben wir uns die Leberkäse Laugenstange mit Karamellzwiebeln vorgenommen, fertig in 20 Minuten, vorgenommen. Jedes Rezept ist übersichtlich aufgebaut, beinhaltet ein ansprechendes Foto, die Zubereitungsangaben, die Personenanzahl ( hier immer für 2 Personen gerechnet ) sowie meistens eine persönliche Empfehlung von Zacherl. Ganz klasse sind die einfachen Zutaten, denn die befinden sich hier bereits im Vorratsschrank. Die Rezepte selbst sind modern und finden großen Anklang bei den Kindern. Sie sind allerdings auch schmackhaft, leicht nachkochbar und nett fürs Auge. Ein Kochbuch, das Spaß bereitet.

Leichte Feierabendküche

Bewertung aus Aachen am 21.05.2023
Bewertungsnummer: 1945863
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Inhalt: "Zacherl macht Feierabend" ist ein Kochbuch von Ralf Zacherl, das sich auf schnelle und einfache Rezepte für den Feierabend konzentriert. Der Autor teilt seine Philosophie, die auf einer fast vegetarischen Ernährung basiert, mit dem Leser und gibt Tipps zur Vorratshaltung und zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Das Buch ist in verschiedene Bereiche unterteilt, darunter ultraschnelle Rezepte, Gerichte ohne Herd und Genussmomente, die Körper, Geist und Seele verwöhnen. Jedes Rezept ist für zwei Personen ausgelegt, enthält klare Anleitungen, Tipps zur Abwandlung und Aufbewahrung sowie ansprechende Fotos. Meinung: Ich bin begeistert von diesem Kochbuch. Die Rezepte sind kreativ, unkompliziert und kommen ohne exotische Zutaten aus, was sie besonders zugänglich macht. Besonders positiv finde ich, dass jedes Rezept für zwei Personen berechnet ist, da viele Kochbücher oft für größere Mengen ausgelegt sind. Die strukturierte Aufbereitung der Rezepte erleichtert die Zubereitung, und die Vorschaubilder machen die Auswahl schwer, da alle Gerichte appetitlich aussehen. Ralf Zacherl präsentiert hier eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die die Geschmacksknospen ansprechen und ein rundum verwöhnendes kulinarisches Erlebnis bieten. Das Buch hat einen Platz in meiner Küche gefunden und ich habe bereits mehrere Rezepte markiert, die ich ausprobieren möchte. Es ist eines der Kochbücher, die nicht nur im Regal verstauben, sondern regelmäßig zum Einsatz kommen. Besonders gut gefallen mir folgende Rezepte: das geröstete Bauernbrot mit Speck-Spiegelei und Avocado, das glasierte Hähnchen auf Feldsalat und das Balsamico-Huhn auf Pak-Choi. Diese Gerichte haben mich sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Die Kombination der Zutaten und die Zubereitungstechniken verleihen ihnen einen besonderen Charme. Die Rezepte sind leicht verständlich und lassen Raum für eigene Variationen. Ich freue mich darauf, sie auszuprobieren und meiner Küche neue kulinarische Highlights zu verleihen. Fazit: "Zacherl macht Feierabend" ist ein beeindruckendes Kochbuch von Ralf Zacherl, das schnelle, einfache und schmackhafte Rezepte für den Feierabend bietet. Die Vielfalt der Gerichte, die klaren Anleitungen und die appetitlichen Fotos machen das Buch zu einem Genuss für Kochbegeisterte. Es ist ein unverzichtbarer Begleiter, um nach einem langen Arbeitstag eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten und den Feierabend in vollen Zügen zu genießen.