Der große Radatz Das Wiener Fleisch- & Wurstkochbuch
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
16.11.2022
Abbildungen
200, mit Fotos von Luzia Eilert und Ingo Pertramer
Herausgeber
Franz Radatz + weitereVerlag
CSVSeitenzahl
360
Maße (L/B/H)
24,4/17,4/3,2 cm
Gewicht
1212 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-903461-00-0
Dazu passend hat Meisterköchin Gabriele Halper über hundert Rezepte aus dem Kanon der Wiener Küche zusammengetragen und neu interpretiert: von Gebackenen Blunzenradln bis zu den Feinheiten, die es braucht, um Wiener Schnitzel oder Tafelspitz gelingen zu lassen.
„Der große Radatz. Das Wiener Fleisch- & Wurst-Kochbuch“ vermittelt auf anschauliche Weise die handwerklichen Kompetenzen des Traditionsunternehmens Radatz, das in diesem Jahr seinen 60. Geburtstag feiert. Und es feiert die Wiener Küche und ihre besten Gerichte.
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