Das Histaminintoleranz Kochbuch - 80 leckere histaminfreie Rezepte für Frühstück

Meine 11 jährige Tochter und ich (Mutter) haben HIT. Da ich mich schon selbst viel mit dem Thema beschäftigt habe, kann ich durch Ernährungsumstellung gut damit leben. Meine Tochter tut sich allerdings schwer auf geliebte Lebensmittel zu verzichten. Deshalb sind wir mit großer Erwartung in die Rezepte dieses Buches gestartet und wurden leider sehr enttäuscht. Abgesehen davon das ständig Rechtschreibfehler auftauchen, kann man nicht ein Rezept wirklich gebrauchen. Da die LM von der Liste mit hohem Histamingehalt plötzlich in den Rezepten als Zutaten auftauchen. Welche wir überhaupt nicht vertragen. Sogar Weizen, Hefe und Zucker die man dringend meiden sollte, kommen darin vor. Auch die Verarbeitungsschritte wirken sich negativ auf den Histamingehalt in den Gerichten aus. Schade das war einfach nur Geldverschwendung!